Denne Crème brûlée er smaksatt med japansk soya. Bruk gjerne en med lavt saltinnhold for den kan fort bli litt for salt. Men Bruleen er god den, og smaker litt som saltkaramell med litt ekstra soya smak. Noen sier at den minner litt om prim. Porsjoner Tid (totalt) Vanskelighetsgrad 4-6 4 timer 10 min Enkel…
Tag: enkel oppskrift
Mot kinesisk nyttår – Asia-inspirert nudelsalat med reker
Denne Thai-inspirert nudelsalaten med scampi er både frisk og god. Den passer utmerket som forrett, lunsj. middagssalat eller som en av flere retter på en buffet eller koldtbord. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 – 6 30 min Enkel Ingredienser: 600 g Scampi eller reker (kokte) 250 g Risnudler ½ Agurk (skivet, uten midten) 1 bunt Reddiker…
Mot kinesisk nytt år – sopp på asiatisk vis
Snart er det kinesisk nytt år og hos oss er denne retten et absolutt nødvendig tilbehør når vi spiser asiatisk mat. Ja nå er vi mer enn gjennomsnittlig glad i sopp sånn generelt sett. En kan bruke hvilken som helst sopp men jeg synes at shiitake og sjampinjonger blir de beste. Ja, når jeg skal…
Epler, epler, epler – Honning- og kanelstekte eplebåter med ristede havregryn, mandler og nøtter
Denne desserten er både rask å lage, god å spise og litt sunnere. Honning- og kanelstekte eplebåter med ristede havregryn, mandler og nøtter kan serveres med vaniljeis eller vaniljeyoghurt. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 10 min. Enkel Ingredienser: 2 Epler (i båter) 2 ss Havregryn (ristet) 1 ss Nøtter og mandler (ristet og hakket) 1 ss…
Epler, epler, epler – Havregrøt med hvetekli og eplemos
Havregrynsgrøt er en skikkelig frokostfavoritt hjemme hos oss – Som en variasjon blander jeg inn hvetekli. Det gir en litt anne smak og konsistens. Det tar ca 3 minutter i mikroen, og så er klar til å spises. Den er skikkelig god sammen med eplemos og melk. Enkelt, greit og ikke minst skikkelig godt. Porsjoner…
Epler, epler, epler – “Eple- og karamellpudding”
Denne “Eple- og karmellpudding” er skikkelig god. Den kan lages i crockpot eller i en slowcooker. En blander raskt sammen ingrediensene, har alt i crockpoten, og der står den og godgjør seg i 3 timer. Fantastisk enkelt, men farlig godt. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4-6 3 timer 15 min. Enkel Ingredienser: 1 ss Olje 200 g…
Epler, epler, epler – Svin- og eplepai til middag
Jeg fortsetter med å bruke de flotte eplene, jeg fikk her forleden dag. I dag blir det Svin- og eplepai, for epler og svin passer skikkelig godt sammen. Dette er en enkel pai, uten bunn, men med buttdeigsplater som lokk. Skikkelig godt sammen med en potetmos. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 75 min Enkel Ingredienser: 2…
Epler, epler, epler – Kamskjell med en frisk eplesalat
Som dere kanskje husker, fikk jeg en eske med flotte epler av min fantastiske svigerdatter – Ida. Så nå blir det retter med epler fremover. I går hadde vi middagsgjest, og da nyttet jeg anledningen til å servere en enkel forrett som bestod av kamskjell og en frisk eplesalat. Det var jo bare sååååå utrolig…
Dagens middag – Sambal oelek marinert kylling med ris og aspargesbønner
Dette er en litt sterk rett med asiatiske smaker. Jeg bruker å servere den med ris og aspargesbønner til. Men kyllingen kan godt serveres sammen med annet tilbehør, som for eksempel nudler og wok-grønnsaker. En enkel og grei rett når du har lyst på en god middag. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 (1 time) og 20…
Kjøttkaker til middag er bare så digg!
Jeg klarer ikke helt å gi slipp på jula enda. Treet er opp, adventstaken og – stjernen er fremdeles fremme, det er hjemmekontor. Det er vanskelig å tro at hverdagen har begynt. Derfor blir det kjøttkaker med rødkål og ripsgele til middag i dag – så får vi ta det litt gradvis (utover mot påske?)….
Heidis boble 