I dag er det verdens melkedag. Den ble etablert av FNs organisasjon for 20 år siden. Så hva passer vel bedre som dessert i dag en melkepudding? Melkepuddingen minner om pannacotta, men det er vesentlig mindre fløte i den. Så hvis man ønsker et mer fancy navn kan den også kalles latte cotta, altså kokt…
Tag: Fredagskos
Dagens dessert – jordbærsuppe
Nå gleder jeg meg til den norske jordbærsesongen kommer i gang, og vi kan kose oss med jordbær med fløte. I mellomtiden lager jeg Jordbærsuppe, som er en frisk og god dessert. Hvis du spiser den sammen med kremdott eller vaniljeis så blir det nesten – Men ikke for det, jordbærsuppe er skikkelig godt! Porsjoner…
Fredagskos med kirsebærkompott
I høst plukket jeg så mye Kirsebær at det er mange porsjonspakker i fryseren. I dag tok jeg opp nest siste pakke, og lage kirsebærkompott til dessert. For det er jo bare sååå godt. I dag spiser den med is. Det er super godt – den litt syrlige kompotten sammen med den søte isen –…
Fredagskos med Crema catalana
Crema catalana er en skikkelig enkel å lage, smaker godt. Dessert blir en mellomting mellom Crème brûlée og flan (spansk karamellpudding). Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6-8 20 min. Enkel Ingredienser: 10 dl H-melk 8 Eggeplommer 100 g Sukker 20 g Maisenna Kanelstang, appelsinskall (sitronskall) Sukker Slik gjør du: 1 Del eggene 2 Varm melken…
Fredagskos – Enkel panna cotta med bringebær
Når jeg har lyst på noe godt til dessert, men ikke har all verdens tid, blir det som oftest Panna cotta. De tar bar noen minutter å lage, men den trenger tid i kjøleskapet for å stivne. Panna cotta må vel også sies å være verdens mest anvendelige dessert. Den kan serveres som den er…
Fredagskos med kirsebærkompott
I høst plukket jeg så mye Kirsebær at det er mange porsjonspakker i fryseren. I dag tok jeg opp en pakke og lage kirsebærkompott til dessert. For det er jo bare sååå godt. Vi spiser den vanligvis med (fløte)melk på. Den passer også godt som fyll til kaker – og da kanskje spesielt sjokoladekaker! Porsjoner…
Fredagskos med Flan
Siden vi har spist spansk mat hele uka, passet det godt med Flan til fredagskosen. Flan er en spansk karamellpudding, som smaker friskt av appelsin og er skikkelig godt. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6 1 time Enkel Ingredienser: 5 dl H-melk ½ Appelsin (skall og saft) 1 ts Vaniljesukker 175 g Sukker Smør (til formen)…
Fredagskos med vaniljekjeks
Skikkelig gode sprøe kjeks som smaker vanilje. Det er bare å stable dem opp og nyte, gjerne sammen med et glass melk. Porsjoner Vanskelighetsgrad 50 Enkel Ingredienser: 4 ½ dl Hvetemel 1 dl Sukker 2 ts Vaniljesukker 200 g Margarin (kalde biter) Slik gjør du: 1 Ha alt i en foodprosessor, og – Kjør fort…
Fredagskos med enkel Appelsinkake
Denne Appelsinkaken rører du raskt sammen. Siden det er yoghurt i den, blir den saftig og god. Jeg bruker yoghurt naturell, men det går også an å bruke en vanilje- eller sitrus yoghurt. Skikkelig godt til ettermiddagskaffen! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 kake 1 time enkel Ingredienser: 3 Egg 300 g Yoghurt 1 dl Olje (nøytral)…
Happy Halloween med Edderkopp-kjekser og flere ideer til Halloween
For mange år siden så jeg bilder av sjokoladekjeks som var utformet som Edderkopper. Jeg er nesten helt sikker på at det var på Tine.no. Siden den gang har edderkoppkjeks vært med på hver eneste Halloween hjemme hos meg. Vi bruker ikke den samme oppskriften hvert år, verken til kjeks eller til fyll – Men edderkoppene…
Heidis boble 