En Brookie er en miks mellom en Browine og cookie. De er veldig enkle å lag,e og smaker faktisk som en browniekjeks (brookie). En brookie kan spises som en kjeks sammen med melk (eller kaffe), men de smakere også godt sammen med vaniljeis. Da blir det en enkel og god dessert. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad ca…
Tag: godt
Dessert til Thanksgiving – Vetles åpne valnøttpai
I år blir det kanskje Vetles Åpne Valnøttpai som dessert til Thanksgiving som er på torsdag. Det vil si hvis vi klarer å ikke spise opp paien før den tid. Den er skikkelig god, og det bare oser av fest og høytid av den. Selv om paien er litt anonym hva utseende angår, så ikke…
«Thazarens makt – Herskeren» av Marianne Nelvik og Lyse rundstykker bakt med rugmel
Denne uka har jeg lest noe så sjelden som en norsk fantasy-bok. Ja, du leste riktig; norsk Fantasy-bok. Boka heter «Thazarens makt – Herskeren». Det er den første boka i en planlagt Trilogi. «Herskeren» er skrevet av den relativt unge forfatteren Marianne Engesbak Nelvik (f.1985). Det er Nelvik debut som forfatter – Å, du for…
Enkel forrett til Thanksgiving – røkt laks med dillstuede poteter
Dette er en utrolig enkel forrett som består av røkt laks og dillstuede poteter. Skikkelig god og enkel forrett som passer til de fleste anledninger. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 4 30 min. Enkel Ingredienser: Røkt laks i skiver Dillstuede poteter: 10 Poteter 2 ss Hvetemel 4 dl Melk ½ ts Salt ½ ts Pepper 3 ss…
Blondies med hvite sjokoladechips for å markere den internasjonale mannedagen
Jeg er ikke helt sikker på hvorfor vi har en internasjonal mannedag, men jeg nytter anledningen til å bake en blondie til min kjære mann. Blondien er stappendefull av hvit sjokolade og smaker super, duper godt. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 8-10 35 min Enkel Ingredienser: 225 g Smør 225 g Sukker (brunt) 2 Egg 1 ss…
Giveway på INSTA – hvor en kan vinne en personlig almanakk eller mixbok
Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på hvit kake med smak av mandel – Trykk HER Hvis du ønskeroppskriften på gresskarlatte – trykk HER For noen dager siden fortalte jeg at jeg har vært så heldig å få lage min egen mixbok hos @personligalmanakk. Og ikke minst at jeg har fått en verdikode…
«Nostradamus’ testamente» med rips og squash scones
Jeg vet ikke helt hva det er, for egentlig liker jeg ikke Beltø noe særlig som karakter. Bøkene har jeg gitt tre og fire i terningkast. Likevel må det være noe med dem, for jeg har tydeligvis blitt helt hektet på bøkene om Beltø. Så i denne før-Halloweentiden kastet jeg meg like godt over og…
Dagens middag – Koreansk wok med Gochujang og ristede sesamfrø
Koreansk wok med Gochujang og ristede sesamfrø, er en skikkelig god og lettvint middagsrett. Gochujang er koreansk chili paste, og den kan kjøpes på butikker som selger mat fra Asia. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6 30 min Enkel Ingredienser: Wok: 500 g Svinefilet 500 g Eggnudler 2 ss Sesamolje 2 Gulerøtter (skjært i strimler) 2 Paprika…
Dagens middag er fiskesuppe med dillolje
Denne fiskesuppa er både mettende og passer godt på kalde høstdager. Server den gjerne sammen med litt godt brød. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3 30 min. Enkel Ingredienser: 1 Løk (hakkes) 1 Gulrot (hakkes) 1 stilk Selleri (hakkes) 2-3 Gulerøtter (i skiver) ½ Purreløk (i skiver) 2 ss Smør 2 ss Hvetemel (strøkne) 8 dl…
Kjøttfri mandag med Hvitløksuppe
Hvitløksuppe eller sopa de ajo er den spanske varianten av fransk løksuppe. Av og til når vi er i Spania bestiller jeg denne som forrett. Men i dag savner jeg Spania, og lager den her hjemme. Hvitløksuppa har få ingredienser, er lett å lage. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4-6 Enkel Ingredienser: ½ dl Olivenolje 3…
