I går ble det Prinsessekake etter oppskrift fra Baker Brun hjemme hos oss 2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst», side84-85), siden min “lille” prinsesse fylte år. Siden jeg ikke har laget dryppkant før, ventet jeg nok litt for lenge før jeg helte sjokoladen over kaka, så den stivnet før den kom til kanten….
Tag: hjemmebakt
Utfordringen 2019; Baker Bruns Skillingsboller
I dag baker jeg skillingsboller etter oppskrift fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst» (side40-45). Det blir skikkelig spennende, for det er ikke noen tradisjon for skillingsboller i Trondheim. I alle fall , ikke det jeg vet. Selvfølgelig har jeg spist skillingsboller. Sist gang jeg gjorde det var faktisk hos baker Brun…
Utfordringen 2019: Baker Bruns Ostekake med mandelbunn
I dag blir det fredagskos med Baker Bruns Ostekake med mandelbunn hjemme hos meg. I følge Baker Brun (2018), er dette en syrlig og frisk kake. Oppskriften er hentet fra Baker Brun (2018) «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst». Ostekake med mandelbunn (side 70-71). Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 kake 3 timer Middels Ingredienser: Mandelbunn:…
Utfordringen 2019: Focaccia etter oppskrift fra Baker Brun
Også i går bakte jeg fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst». Denne gangen prøvde jeg meg på Focaccia (side 92). I denne oppskriften bruker Baker Brun tørrgjær, som blandes rett i melet – enklere blir det ikke. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 1 90 min Enkel Ingredienser: 10 dl Hvetemel 1 pk…
Utfordringen 2019: Ostehorn
I går bakte jeg Ostehorn etter oppskrift fra Baker Brun (2018)«Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst» (side 20-21). Tro det eller ei, men de ble skikkelig gode. Anbefales på det sterkeste – Gode til lunsj både hjemme og i matpakken. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 12-18 120 min Enkelt Ingredienser: 13 dl Hvetemel (9 dl)…
Utfordringen 2019: Fletteloff, og Høstmarked i Åre
Det blir et litt rart blogginnlegg i dag. I dag har jeg lyst til å vise noen bilder og fortelle litt om høstmarkedet i Åre. Samtidig skal jo bloggen handle om utfordringen 2019: Og i dag er det Fletteloff etter oppskrift fra Baker Brun som jeg har bakt. Jeg begynner derfor med Høstmarkedet, og så…
Utfordringen 2019: Grovt brød med sirup etter oppskrift fra Baker Brun
I går koste jeg meg med å bake fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst». Denne gangen prøvde jeg meg på Grovt brød med sirup (side 20-21). Brødene lages i to omganger, med en fordeig og en hoveddeig. Men det var likevel enkelt å greit å bak brødene for fordeigen skulle…
Utfordringen 2019: Bløtkake, som jeg bakte til overraskelseslunsjen
Til overraskelseslunsjen, som jeg og min søster holdt for mine foreldre, bakte jeg blant annet Bløtkake etter oppskrift fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst», (side 86). Kaken ble dekorativ og gjorde seg godt på det lille kakebordet som vi hadde. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 kake 2 timer Enkel Ingredienser :…
Utfordringen 2019: Havreboller
Før jeg dro til Spania, bakte jeg havreboller etter oppskrift fra Baker Brun (2018), “Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst” (side 43-44). Så de to som ble igjen for å jobbe med kjøkkenet på sommerhuset vårt, skulle ha noe å kose seg med. Siden det har blitt litt vel mye søte bakverk i det…
Oppussing av sommerhus og Tacohorn til lunsj
Som dere sikkert har fått med dere nå holder vi på å pusse opp sommerhuset vårt – og det er det vi skal bruke sommerferien på i år. Vi holder fremdeles på med gjesterommet, det er ingen endringer der siden sist jeg blogget om det – for vi dro jo hjem på søndag. Den store…
Heidis boble 