Blomkål med kjøttdeig og ostesaus er en skikkelig god middagsrett som de aller fleste liker. Hemmeligheten til denne retten er ostesausen. Men både den og blomkålen er enkel å lage og utrolig godt. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 40 min. Enkel Ingredienser; 1 Blomkål 10-15 skiver Hvit ost 8 -10 Poteter Blandet salat (Valgfritt) Ostesaus:…
Tag: #hjemmelaget
I dag baker jeg matpakkebrød
I dag baker jeg matpakkebrød. Brødet er kjempegodt til å ha i matpakken både fordi det holder seg saftig og god lenge og fordi det holder deg mett lenge, lenge, Men ikke for det, brødet passer godt til det meste av måltider. Denne oppskriften gir to store gode brød. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 brød 3…
Dagens forrett – Russisk ertesalat
Ertesalat er skikkelig godt, mye bedre enn hva det høres ut som! Den kan spises som en lunsjrett, eller servers som en forrett. Den er også flott til kodltbord o.l. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4-6 40 min. Enkel Ingredienser: 350 g Skinke (eller annet kjøtt i terninger) 3 Poteter (i terninger) 3 Gulerøtter (i terninger) 6…
Tilbehør – appelsinsaus
Appelsinsaus er en god saus som vi kanskje forbinder mest som tilbehør til sprøstekt and. Men sausen passer også til mye annet slik som kylling, laks og tofu. Denne sausen er utrolig rask og enkel å lage. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 – 4 15 min Enkel Ingredienser: ¾ dl Sukker 1 dl Appelsinsaft (presset) 3-4…
Asiainspirert dessert – Crème brûlée smaksatt med japansk soya
Denne Crème brûlée er smaksatt med japansk soya. Bruk gjerne en med lavt saltinnhold for den kan fort bli litt for salt. Men Bruleen er god den, og smaker litt som saltkaramell med litt ekstra soya smak. Noen sier at den minner litt om prim. Porsjoner Tid (totalt) Vanskelighetsgrad 4-6 4 timer 10 min Enkel…
Epler, epler, epler – Eplegele
Eplegele er godt både som pålegg, som tilbehør til ost og spekemat og mye, mye mer. Ingredienser: 1 kg Epler 2 dl Vann 750 g Sukker (pr. liter saft) Tips! Gelen fylles på rene, varme glass. Kok glassene eller sett dem i stekeovnen i minst 10 min før du fyller varm gele på dem Slik…
Test av oppskrift – Kungsörnens Speltfocaccia
Ofte er det oppskrifter med når man kjøper matvarer, kjøkkenredskaper mm. Jeg lager dem aldri. Ja, jeg mener aldri. Jeg tror jeg aldri har brukt en av oppskriftene som er trykt på en matvare, slik som melposer, sjokoladepllater mmm. Derfor tenkte jeg at nå skal jeg ta vare på noen av disse og prøve dem…
Dagens middag – Sambal oelek marinert kylling med ris og aspargesbønner
Dette er en litt sterk rett med asiatiske smaker. Jeg bruker å servere den med ris og aspargesbønner til. Men kyllingen kan godt serveres sammen med annet tilbehør, som for eksempel nudler og wok-grønnsaker. En enkel og grei rett når du har lyst på en god middag. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 (1 time) og 20…
Tilbehør – verdens enkleste Rødkål
Nå nærmer julen seg med stromskritt. Er det noe jeg må ha som tilbehør til ribba og julepølsa, så er det rødkål. Derfor lager jeg den like godt i dag, spiser litt til middag, og legger resten i fryseren til ribba skal fortæres. Da er det bare å ta den opp på morgenen, og varme…
Dagens middag – Kina-inspirert wok med strimlet svin og svart bønnesaus
Kina-inspirert wok med Strimlet svin og svart bønnesaus er enkelt å lage og godt å spise. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 20 min. Enkel Ingredienser: 250- 350 g Ris 6 ss Olje (nøytral) 4 fedd Hvitløk ½ Chili (rød) 400 g Svinefilet (strimlet) 1-2 Gulerøtter (strimlet) 1 Paprika (strimlet) Ca 200 g Asiatiske grønnsaker (Bønnespirer, bambusskudd,…
Heidis boble 