I dag blir det nybakt brød med brie og spekeskinke til lunsj. Landbrødet er enkelt å lage, og smaker godt sammen med brie og spekeskinke. Ellers så kan man vel bruke hvilket som helst brød til denne lunsjskiva. Men godt – er det! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 5 min Enkel Ingredienser: 1 skive Lantbröd (for…
Tag: #instabake
Test av oppskrift – Kungsörnen Lantbröd
I dag prøver jeg ut Kungsörnens Lantbröd . Det er oppskriften som står på baksiden av Kungsörnens Lantbrödsmjöl 4 sädesslag. Melblandingen består av blandt annet hvete, rug, korn og havre, samt surdeigspulve (for mer informasjon om Kunsörnens landbrödmjøl – trykk HER). Av en pakke mel på 1,5 kg får man fire brød. Oppskriften på baksiden…
Test av oppskrift – Matpakkebrød fra Brød & Korn
I dag fortsetter jeg med å prøve ut oppskrifter. Denne gangen er det matpakkebrød fra Opplysningskontoret for brød og korn – Brød og korn (se originaloppskriften HER) Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 brød 3 timer Enkel / middels Ingredienser: Fordeig: 10 dl Kulturmelk (skummet) 500 g Sammalt hvete (grov) 400 g Sammalt rug (grov) 150 Sammalt…
Sommerkake med squash, lime og ingefær
Denne squashkaka er en frisk og god formkake, som smaker av ingefær og lime. Squashen gjør den ekstra saftig. Kaka bør spises samme dag som den bakes. Skal du servere den en annen dag, kan den fryses, og tas opp samme dag som den skal serveres. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 formkake 90 min. Enkel Ingredienser:…
Påskekos med «Paradis City» av Jens Lapidus og Semlor
I denne uka har jeg lest en svensk spenningsroman som foregår en gang i nær fremtid. Boka heter «Paradis City», og er skrevet av den den svenske forfatteren Jens Lapidus. Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på Semlor, TRYKK HER! På grunn av kriminalitet, gjengaktiviteter mm er enkelte hardt belastede områder, blitt til…
«20 greier du bør vite om miljøvern» og formkake
I forrige uke fikk jeg «20 greier du bør vite om miljøvern», tilsendt fra Ena Vigmostad og Bjørke. Denne faktaboka er skrevet av Ole Mathismoen og Jenny Jordahl, og den er illustrert og designet av sistnevnte. Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på Candy cane formkake, TRYKK HER! Boka består av «fakta» rundt…
Test av oppskrift – Kungsörnen Grekiskt Lantbröd
I dag fortsetter jeg med å prøve ut oppskrifter, som står på baksiden av produkter. Som jeg har fortalt tidligere er det oppskrifter ofte med når man kjøper matvarer, kjøkkenredskaper mm. Tidligere lager dem aldri. Ja, jeg mener aldri. Men så tenkte jeg at det skal jeg jammen prøve en stund fremover. Den fjerde oppskriften…
Semlor til fastelavnsøndag
I morgen er det fastelavnsøndag, og jeg baker semlor i år. Semla er en bolle med mandelmasse og krem. Ja, det er rett og slett en svensk fastelavnsbolle. Tradisjonelt ble bollene krydret med kummin, og servert i en bolle med varm melk på fettirsdagen. Derfor har den også fått navnet “fettisdagsbulle“. Men nå lager man…
Februar og jeg baker litt “sunnere” knekkebrød med frø og kjerner
Oppskriften på disse knekkebrødene fikk jeg for mange år siden av en av mine yndlingssvigerinner, og hjemme hos oss går disse knekkebrødenerett og slett under navnet Tante Torils knekkebrød. Dette er kanskje de knekkebrødene jeg baker oftest av alle, for de er så utrolig gode. Så hva passer vel bedre enn å starte jopp det…
Dagens lunsj – focaccia-rundstykker med dillstuede poteter og røkt laks
Foccacia-rundstykker med dillstuede poteter og røkt laks er en fantastisk god lunsjrett, uansett om du spiser det i pakke eller på fat. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 4 – 6 30 min. Enkel Ingredienser: Røkt laks i skiver Focaccia- rundstykker eller andre rundstykker (oppskrift nedenfor) Dillstuede – poteter (oppskrift nedenfor) Tomat, agurk eller annet tilbehør Dillstuede poteter:…
Heidis boble 