Siden det var Australiadag tidligere i denne uka, fortsetter jeg like godt med en oppskrift til. I dag blir det oppskrift på Lamington. Det er typisk australsk kake, skjært i firkanter og dyppet i sjokoladeglasur og kokos – NAM! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 12 75 min Enkel Kakebunn: 50 g Smør 1 ¾ dl Sukker 2…
Tag: kake mons
Australsk sukkerbrød som alltid blir vellykket
Siden det var Australiadag i går, fortsetter jeg like godt med en oppskrift til. I dag blir det oppskriften på et sukkerbrød som alltid blir vellykket. Margareth, en australsk pensjonist, som vi har fått denne oppskriften av kaller den “Never fail sponge” Jeg har oversatt det til “sukkerbrød som alltid blir vellykket“. Den kan serveres…
I morgen er det Australia day og jeg forbereder med å bake små Sitron og marengs paier
26. Januar er det Australias nasjonaldag og jeg starter feiringen ved å legge ut “min” oppskrift på sitron og marengs pai. Ja, den er jo ikke min akkurat. Men det er en oppskrift min datteren fikk da hun var i Australia og hadde praksis. Vi har bakt denne flere ganger og synes den er riktig…
«Cinder» av Marissa Meyer og enkel eplekake med melis og nøtter
Jeg har fortsatt litt på denne dystopibølgen – så denne uka har jeg lest «Cinder» skrevet av Marissa Meyer. Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på eplekake med melis og nøtter, TRYKK HER! Det er 126 T.E., verden har kommet langt innen den teknologiske utviklingen, men den dødelige sykdommen Letumose herjer i verden….
Fredagskos med enkel Appelsinkake
Denne Appelsinkaken rører du raskt sammen. Siden det er yoghurt i den, blir den saftig og god. Jeg bruker yoghurt naturell, men det går også an å bruke en vanilje- eller sitrus yoghurt. Skikkelig godt til ettermiddagskaffen! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 kake 1 time enkel Ingredienser: 3 Egg 300 g Yoghurt 1 dl Olje (nøytral)…
Fredagskos med enkel eplekake
Eplekake er en av en av mine favoritter – men da skal det være skikkelig med epler i muffinsene. Denne eplekaken har jeg laget som en formkake, med raspede epler. Den er toppet med melis og ristede nøtter. – Nøttene er rester fra jula. epler og nøtter passer godt sammen, og da var det en…
17 Desember – marengs juletrær
Marengs juletrær er lett og lage, og flott å spise alene eller som pynt på en kake eller dessert Ingredienser: 2 Eggehviter (romtempererte) 120 g Sukker 1 ts Sitronsaft 1 ts Maisenna Grønn konditorfarge Slik gjør du: Sett stekeovnen på 100 grader Gni inn piskebollen med noen dråper sitron Pisk eggehvitene uten å tilsette sukker…
«En dag i desember», skrevet av Josie Silver, og Lussekatter på Luciadagen
Finnes det egentlig noe hyggeligere, enn at det snør ute, det er fyr på peisen, og hele kvelden er satt av til ingenting annet enn å kose seg med en god bok! De siste dagene har Jeg lest «En dag i desember», skrevet av Josie Silver. Selv om både tittelen og coveret oser av jul,…
12 Desember – Lussekatter til i morgen
Tradisjonen tro baker vi lussekatter til Luciadagen (13 desember) også i år. Det er liksom blitt en hyggelig adventstradisjon i heimen. Vi former lussekatter og hører på julemusikk. Det blir det skikkelig julestemning av! Også i år har vi byttet ut vår gamle oppskrift, og vi bruker Baker Brun sin. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 16 90…
11 desember – Farmors Krydderkake
Hvorfor ikke bake Farmors Krydderkake til 2 søndag i advent eller til en annen dag i desember? Den er en skikkelig saftig og god. Den inneholder blant annet kanel, nellik, ingefær, korinter, mandler, sukat. – Altså smaker som jeg forbinder med advent og jul. Nydelig god sammen med kaffe eller te, eller hva med varm…
Heidis boble 