I de siste dagene har jeg lest en skolekrim beregnet på ferske lesere (barn i småskolen). Boka heter «Skityven», den er skrevet av Lars Mæhle og illustrert av Jens A. Lars Aas. Boka kom nettopp ut på Ena Vigmostad og Bjørke som jeg var så heldig å få et anmeldereksemplar av. Hvis du ønsker å…
Tag: mat
«Regnværsdagen» av Max Estes og Boller med eller uten rosiner
For noen dager siden fikk jeg tilsendt et leseeksemplar av bildeboka «Regnværsdagen». Boka er illustrert av Max Estes, og utgitt på Ena Vigmostad & Bjørke. Dette er en barnebok og passer for barn i alderen 3-6 år. Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på boller, TRYKK HER! «Regnværsdagen» illustrert av Max Estes består…
Barnehagekrim og Påskeharer til påske
Jeg har vært så heldig å få et leseeksemplar av «Hvor er nesa til påskeharen?», av forlaget den er utgitt på – Vigmostad og Bjørke. Boka er en ellevill påskekrim skrevet og tegnet for barnehagebarn. Den er skrevet av Lars Mæhle og er illustrert av Odd Henning Skyllingstad. Hvis du ønsker å hoppe rett til…
Rester til middag – Kalkun- og eplesaus med Couscous
I denne sausen bruker jeg rester av kalkun eller jeg bruker kalkun- eller kyllingbiter, salatkjøtt (av kylling eller kalkun) e.l. Couscous med kalkun og eple er flott hverdagsmiddag. Servere gjerne Spelt focaccia eller focaccia til. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 30 min Enkel Ingredienser: 1 ss Olje 1 ss Smør ½ Løk (liten) 1 Gulrot (liten)…
Dagens middag – Sur- søt kylling
Denne oppskriften på Sur- søt kylling gir skikkelig god sur-søt kylling. Servert med kokt hvit ris, er det kjempe godt. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 1 ½ time Enkel Ingredienser: 3 Kyllingbryst Salt og pepper 2 dl Maisenna 2 Egg (sammenvispet) ½ dl Olje 2 dl Sukker 6 ss Ketchup 2 dl Eddik (eple) 1½…
Dagens middagstips – Garganelli i tomatsaus
I dag blir det hjemmelaget garganelli i tomatsaus til middag. Kjempe godt med litt brød og kanskje en frisk salat. Hvordan du lager hjemmelaget garganeli? trykk HER, så får du bilder trinn for trinn hvordan du ruller garganelli. Det er ikke vanskelig! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 – 5 20 + 30 min Middels Ingredienser: 1…
Fettirsdag med saltkjøtt, kålrotstappe og ikke minst potetball
I dag er det fetetirsdag og tradisjonen tro spiser vi saltkjøtt, pølse, og kålrotstappe på denne dagen. Det har vi gjort så lenge jeg kan huske. I barndommen var feitetirsdag en riktig “festdag” i hverdagen, og jeg gledde meg til den i mange dager – i alle fall virket det som mange dager. For vi…
Kjøttfritt – Pannekake fylt med varm kikert- og sjampinjongsalat
I morgen er det fetetirsdag i Norge, men i Engeland er det Pancake Day. Siden vi går for tradisjonell fetetirsdag her i huset. Tar vi heller pannekakedagen i dag og slår den like godt sammen med en kjøttfri mandag. Derfor fyller jeg pannekaken med varm kikert- og sjampinjongsalat som toppes med en frisk yoghurt dressing….
Fredagskos med mandelfylte boller toppet med vaniljekrem
Dette må være oppskriften på verdens beste mandelboller. Bollene har en mandelfylling, og er toppet med vaniljekrem. De er bare sååååå gode! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 20 3 ½ timer Enkel Ingredienser: 20 g Havregryn 5 ½ dl Vann 1 pakke Gjær 1 dl Olje (raps) 200 g Sukker 5 g Salt 20 g Kardemomme 1…
Februar og jeg baker litt “sunnere” knekkebrød med frø og kjerner
Oppskriften på disse knekkebrødene fikk jeg for mange år siden av en av mine yndlingssvigerinner, og hjemme hos oss går disse knekkebrødenerett og slett under navnet Tante Torils knekkebrød. Dette er kanskje de knekkebrødene jeg baker oftest av alle, for de er så utrolig gode. Så hva passer vel bedre enn å starte jopp det…
Heidis boble 