Svetlana er skikkelig flink med salater, og en av mine favoritter er den russiske sildesalaten, som er en populær salat i Russland. Den lages i en kakeform og dermed får den en form av kake og serveres som kakestykker. Med litt pynt blir den både utrolig dekorativ og velsmakende.Salaten består av flere lag som dekker…
Tag: poteter
Dagens forrett – Russisk ertesalat
Ertesalat er skikkelig godt, mye bedre enn hva det høres ut som! Den kan spises som en lunsjrett, eller servers som en forrett. Den er også flott til kodltbord o.l. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4-6 40 min. Enkel Ingredienser: 350 g Skinke (eller annet kjøtt i terninger) 3 Poteter (i terninger) 3 Gulerøtter (i terninger) 6…
Pinnekjøtt på nyttårsaften – det er vår tradisjon (selv om det blir hjemme i år også)
I dag skal vi ha Pinnekjøtt med kålrotstappe, pølser, øl og akevitt. Det har blitt en tradisjon i heimen. Vanligvis bruker vi å dra på hytta i romjula og nyttårshelga. I fjor kunne vi ikke det siden det var koronna og grensene var stengte. I år er vi også hjemme isteden for på hytta, og…
Enkel forrett til Thanksgiving – røkt laks med dillstuede poteter
Dette er en utrolig enkel forrett som består av røkt laks og dillstuede poteter. Skikkelig god og enkel forrett som passer til de fleste anledninger. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 4 30 min. Enkel Ingredienser: Røkt laks i skiver Dillstuede poteter: 10 Poteter 2 ss Hvetemel 4 dl Melk ½ ts Salt ½ ts Pepper 3 ss…
Tilbehør – dillstuede poteter
Dillstuede poteter er skikkelig godt som tilbehør. Spesielt godt er det til røkelaks, gravlaks og /eller spekemat. Strengt tatt passer det godt til det meste som er gravet og røkt; fisk som kjøtt – nydelig sammen med spekemat. Disse poteter passer like bra til en hverdags middag som til en festmiddag, eller til en liten…
Sommer og Patatas bravas
Sommer, Patatas bravas og noe godt å drikke. kan egentlig livet bli noe bedre? Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 – 8 Enkel Ingredienser: I kg Poteter Olje (oliven) Salt Salsa brava (Barva saus): 4 ss Olje (Oliven) 5 fedd Hvitløk 1 ss Hvetemel 1 ss Paprika 1 Paprika 2 ½ dl Kylling buljong…
Fredagskos – Bakt potet fylt med rømme, rekesalat, mais og bacon
Mitt absolutt favoritt fyll i bakt potet er rømme, rekesalat, mais og bacon. Da har jeg ikke behov for noe annet tilbehør! Skikkelig digg som kveldskos eller som tilbehør til grilling. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 ca. 1- 1 ½ time Enkel Ingredienser: 4 Bakepoteter (eller store) Fyll: Valgfritt Rømme Rekesalat Mais…
Hva er vel bedre enn Lammelår på påskeaften?
Tradisjonen tro, blir det lammelår i kveld. Lammelår eller rettere sagt hvitløk- og rosmarinlam med stekte poteter, det er godt det! Vi spiser lammelår kun en gang i året, men gleder oss i lange tider på forhånd. I år blir det hvitløk- og rosmarinlam med stekte poteter – NAM Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6-8 Enkel…
Dagens middag – Lettsaltet torsk med gulrotstuing
I disse coronatider blir det mye god mat, og dagen i går var ikke noe unntak. I går var det lettsaltet torsk som stod på menyen, og det er godt, det. Hver gang vi har lettsaltet torsk til middag, konkluderer vi med at det er noe vi spiser alt for sjelden. Hvorfor det er slik…
Tapasfavoritt – Patatas bravas
Patatas bravas er absolutt nødvendig når man spiser tapas. Den stekte poteten kombinert med den sterke sausen – det er digg det! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 – 8 Enkel Ingredienser: I kg Poteter Olje (oliven) Salt Salsa brava (Barva saus): 4 ss Olje (Oliven) 5 fedd Hvitløk 1 ss Hvetemel 1 ss…
Heidis boble 