I dag baker jeg knekkebrød med frø og kjerner. Det er gode knekkebrød å spise i julen. Passeer utmerket til frokosten, som snack og ikke minst sammen med ulike oster. Skikkelig gode knekkebrød er det! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 brett 70 min. Enkel Ingredienser: 2 dl Havregryn 4 dl Rugmel (grov) 2 dl Solsikkefrø 1…
Tag: rugmel grov
Februar og jeg baker litt “sunnere” knekkebrød med frø og kjerner
Oppskriften på disse knekkebrødene fikk jeg for mange år siden av en av mine yndlingssvigerinner, og hjemme hos oss går disse knekkebrødenerett og slett under navnet Tante Torils knekkebrød. Dette er kanskje de knekkebrødene jeg baker oftest av alle, for de er så utrolig gode. Så hva passer vel bedre enn å starte jopp det…
I dag baker jeg matpakkebrød
I dag baker jeg matpakkebrød. Brødet er kjempegodt til å ha i matpakken både fordi det holder seg saftig og god lenge og fordi det holder deg mett lenge, lenge, Men ikke for det, brødet passer godt til det meste av måltider. Denne oppskriften gir to store gode brød. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 brød 3…
«Thazarens makt – Herskeren» av Marianne Nelvik og Lyse rundstykker bakt med rugmel
Denne uka har jeg lest noe så sjelden som en norsk fantasy-bok. Ja, du leste riktig; norsk Fantasy-bok. Boka heter «Thazarens makt – Herskeren». Det er den første boka i en planlagt Trilogi. «Herskeren» er skrevet av den relativt unge forfatteren Marianne Engesbak Nelvik (f.1985). Det er Nelvik debut som forfatter – Å, du for…
Frokostfavoritt – Knekkebrød
Oppskriften på disse knekkebrødene fikk jeg for mange år siden av en av mine yndlings svigerinner, og hjemme hos oss går disse knekkebrødenerett og slett under navnet Tante Torils knekkebrød. Dette er kanskje de knekkebrødene jeg baker oftest av alle, for de er utrolig gode. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 brett 70 min. Enkel Ingredienser: 2…
Skråstaver til sommerprosjektet og litt grovere pølsebrød til grillen
Det har kanskje gått til tregt med lappene til sengeteppet i det siste. Det skyldes nok både at vi har hatt sommerbesøk og ikke minst oversvømmelsen i kjelleren – det er ufattelig mye som må gjøres for å få den brukbar igjen, – og alt tar utrolig lang tid. Men sommerprosjektet vårt går sakte men…
Finnes det egentlig noe bedre enn nystekte rundstykker til frokost eller lunsj?
Disse rundstykkene er bakt med hvetemel og rug og blir skikkelig saftige og gode. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 12-18 pølsebrød 3 timer Enkel Ingredienser: 6 dl Vann (lunket) 1 pk Gjær 250 g Rugmel Ca. 750 g Hvetemel 2-3 ts Salt Slik gjør du: 1 Rør gjæren ut i vannet (lunket) 2 Tilsett mel og salt…
Lunsjtips: Grove knekkebrød
Dette er grove gode knekkebrød med frø og havregryn. Knekkebrødene passer bra til å ta med på jobb eller skole som lunsj eller som mellommål. De smaker utmerket sammen med ost eller annet pålegg. Hvis du deler deigen i emner på 50 gram får du ca 20 knekkebrød. Lager du dem mindre blir det flere,…
Finnes det noe som er bedre enn nybakt brød?
I dag har jeg bakt Lyst brød med rugmel – det er utrolig velsmakende. – Så i kveld blir det brødskiver med ost til kvelds- NAM! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 brød 3 timer Enkel Ingredienser: 6 dl Vann (lunket) 1 pk Gjær 250 g Rugmel Ca. 750 g Hvetemel 2-3 ts Salt Slik gjør du:…
Lunsjtips: Grove knekkebrød
Dette er grove gode knekkebrød med frø og havregryn. Knekkebrødene passer bra til å ta med på jobb eller skole som lunsj eller som mellommål. De smaker utmerket sammen med ost eller annet pålegg. Hvis du deler deigen i emner på 50 gram får du ca 20 knekkebrød. Lager du dem mindre blir det flere,…
Heidis boble 