Fredagskos med Svigermors Sitronkake

Det er alltid hyggelig å bake noe godt når det er helg – denne gangen ble det Sitronkake etter oppskrift fra svigermor. Det er en saftig kake som smaker friskt av sitron.

PorsjonerTidVanskelighetsgrad
1 kake Enkel

Ingredienser:

100 gSmør
125 gSukker
2Egg
2 ½ dlHvetemel
¾ tsBakepulver
¾ dlMelk
1 tsSitronsaft
½Sitron (raspet skall)

Slik gjør du:

1 Sett stekeovnen på 175 grader,
– Smør en kakeform godt
2 Del sitronen i 2
– Rasp skallet av den ene halve, og
– Press ut saften
– Skjær den andre halve i tynne skiver, og
– Legg dem i bunnen av kakeformen
3 Rør smør og sukker hvitt
4 Halvpisk eggene, og
– Vend dem inn i smørkremen
5 Sikt mel og bakepulver, og
– Vend det inn i egge- og smørblandingen
– Vend inn sitronskall- og saft
6 Ha deigen i kakeformen, og
– Fordel den jevnt utover
7 Stekes i ca. 40 min.
– Avkjøles litt i forma, før den overføres til rist.
8 Pynt eventuelt med tynne striper med melis

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s