Klibrød godt, smakfullt og sunt brød, som egner seg like godt til frokost som i matpakken.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
2 brød	3 timer	Enkel

Ingredienser:

8 ½ dl	Vann (fingervarmt)
1 pk	Gjær
1 kg	Grovbakstmel (1 pk)
1 ½ dl	Sammalt hvete (grov)
1 ½ dl	Hvetemel
1 ½ dl	Kruskakli (ca. 5 ss)
½ dl	Hvetekli (ca. 3 ss)
2 ss	Olje (nøytral)
2 ts	Sukker
2 ts	Salt

Slik gjør du:

1 Løs opp gjæren i litt av vannet

2 Tilsett resten av vannet, og – Rør rundt

3 Tilsett de øvrige ingrediensene, og – Elt deigen godt (5-7 min.)

4 Dekk deigen med plast, og – La den heve til dobbel størrelse Ca. 60 min.

5 Hell deigen ut på et bakstebord, – Del den i to, og – Form to (sprekkfrie) brød – Legg dem på en bakeppirkledd stekeplate, – Sett ovnen på 200 grader, og – La brødene etterheve i ca. 30 min.

• 

• 

6 Pensle brødene med vann, og – Dryss over kli eller frø

7 Stek brødene i ca. 40 min. (200 grader) Eller til de er ferdige

8 Avkjøles (tildekket) på rist