I dag lager jeg Delfiakake. Det er en skikkelig mektig kake, men det er bare et absolutt “must” når det kommer til jul og julefeiring her i huset. Den er utrolig populær både blant de voksne og ikke minst blant barna.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
1 kake	30 min. (+ tid til å stivne)	Enkel

Ingredienser:

2 pl	Kokesjokolade
4 ss	Sterk kaffe
250 g	Delfiafett
2	Egg
2-3 ss	Sukker
½ pk	Søt kjeks (Per)
100 g	Marsipan
1 pose	Geletopper
	Non-stop (valgfritt)

Slik gjør du:

1 Kle en avlang brødform med matpapir

2 Smelt sjokoladen over vannbad og avkjøl

3 Smelt Delfiafettet over svak varme

4 Pisk egg og sukker til eggedosis

5 Tilsett sjokoladen til eggedosisen, og bland godt

6 Tilsett Delfiafettet forsiktig: – Litt om gangen, under stadig omrøring – Rør godt så det blir en jevn og fin røre

7 Legges lagvis i formen med kjeks, marsipan og geletopper

8 Pyntes med 2 rekke med geletopper, eller non-stop og geletopper

9 Settes kjølig til den er stiv og serveres i små tynne skiver

10 Oppbevares kjølig