Jeg er så heldig og har fått tak i litt rosa-sjokolade. Så i dag blir det rød-sjokolade (rosa-sjokolade) blondies, eller ruby-sjokolade brownies, som vi også kan kalle dem. Det er bare super godt. Ruby – sjokolade eller rød (rosa)-sjokolade er en helt egen type sjokolade. Den smaker annerledes enn både mørk og hvit sjokolade. Den…
Category: dessert
Epleblondies for å feire den norske epledagen
Hipp, hurra til den norske epledagen! Den siste tirsdagen i september er det den norske epledagen. For å riktig feire eplenes festdag, har jeg bakt epleblondies med salt karamellsaus. Det er skikkelig godt og passer bra til å feire denne epledagen med. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 8 – 10 60 min. Enkel /middels Ingredienser: Epleblondie: 100…
Kjøttfrimandag – Vegansk squash-sjokoladekake med kremosttopping til dessert
Denne sjokoladekaka er vegansk men utrolig saftig og god. Siden det er tilsatt raspet squash i kakerøra blir kaka utrolig saftig, og den holder seg saftig lenge. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 8-10 3 timer Enkel Ingredienser: 500 g Hvetemel 250 g Rørsukker (vegansk = ikke raffinert) 100 g Kakaopulver 3 ts Bakepulver 1 ts Natron 1…
Tilbehør til desserten – salt karamell saus
Salt karamellsaus er nydelig godt. Den passer godt sammen med is, brownies, epledesserter og mye mye mer. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1½ dl 20-25 min Enkel /middels Ingredienser: 200 g Sukker 1¼ dl Vann (125 g) 50 g Smør 1¼ dl Kremfløte ½ ts Vaniljeekstrakt ½ ts Salt Slik gjør du: 1 Ha sukker og vann…
Muna Shehadi «Eves sannhet» og sitronterte
I denne uka har jeg lest den andre boka i trilogien om «Fortunas døtre», som er skrevet av Muna Shehadi. Helt siden jeg leste den første boka «Rosalinds løgner» har jeg hatt lyst til å lese resten av trilogien. Derfor ble det bok to, denne uka, altså «Eves sannhet». Hvis du ønsker å hoppe rett…
Fredagskos med ostekake
Dette er ei frisk og god ostekake, med masse bær. Du kan lage den på tre timer, hvor det meste av tiden er steking, avkjøling og stivning. Jeg bruker å lage alt, eller alt med unntak av gelen dagen før jeg skal servere den. Da får den stå natta over og sette seg skikkelig før…
«Over havet» av Jojo Moyes og Kirsebærkompott med hagebær
Siden jeg likte «Over horisonten» så godt, fikk jeg skikkelig lyst til å lese flere bøker skrevet av Jojo Moyes. Derfor lånte jeg like godt «Over Havet» da jeg var på biblioteket forrige gang. Jeg har gledet meg lenge til å begynne å lese den, og i de siste dagene har jeg kost meg skikkelig…
Fredagskos med en spansk rustikk sitronterte
Denne spanske Sitronterten ser kanskje litt uunnselig ut, men den smaker helt nydelig av sitron. Den er frisk og god på smaken, og en skikkelig favoritt dessert. Porsjoner Tilbereding Steking, avkjøling mm Vanskelighetsgrad 6-8 15 -20min 4 timer Middels Ingredienser: Bunnen: 250 g Hvetemel 1ss Melis 90 g Smør (i terninger) 1 ss Olje (raps…
Fredagskos med magisk vaniljekake
Dette er en lett og luftig kake. I ovnen deler den seg (på magisk vis) i to; Vaniljekrem i bunnen og luftig kake på toppen. Utrolig enkelt og godt! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 kake 45 min Enkel Ingredienser: 4 Egg (delte) 2 dl Sukker 125 g Smør (smeltet) 2 ts Vaniljesukker 2 dl Hvetemel 5…
Fredagskos – Små vannbakkels fylt med vaniljekrem
I år har jeg byttet ut fastelavnsbollene med vannbakkels – og tro du meg –de ble skikkelig luftige og gode. Jeg fylte dem med bringebærsyltetøy, vaniljekrem og litt pisket krem. Anbefales!
Heidis boble 