Jeg er så heldig og har fått tak i litt rosa-sjokolade. Så i dag blir det rød-sjokolade (rosa-sjokolade) blondies, eller ruby-sjokolade brownies, som vi også kan kalle dem. Det er bare super godt. Ruby – sjokolade eller rød (rosa)-sjokolade er en helt egen type sjokolade. Den smaker annerledes enn både mørk og hvit sjokolade. Den er friskere og litt mer “fruktig i smaken.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
8-10	35 min	Enkel

Ingredienser:

225 g	Smør
225 g	Sukker (brunt)
2	Egg
1 ss	Vaniljesukker
225 g	Mel
100 g	Rød sjokolade (smeltet)
150 g	Røde sjokolade chips eller grov hakket

Pynt:

100 g

Rød sjokolade (smeltet)

Slik gjør du:

1 sett ovnen på 190 grader, og Smør en liten langpanne godt

2 Smelt smøret på middels varme og – La det stå til det er nøttebrunt Det er ferdig når det blir stille Ca 10 min. men pass på at det ikke brenner

3 Bland sammen sukker, vaniljesukker, egg og smør

4 Tilsett den smeltete sjokoladen, og – Rør inn melet, og – Vend til slutt inn sjokolade-chipsene

5 Ha alt i formen

6 Stekes i ca 25 min NB! Den skal ikke være helt gjennomstekt når du stikker en pinne i den skal det henge igjen noen fuktige smuler

7 Smelt den røde sjokoladen og – Sprøyt den over blondien, og – del den i ruter

Tips! Disse kan fryses, varm dem i mikroen og drypp over den røde sjokoladen – så godt som nystekte!