Marengskaker (A-Å)

17.-mai Pavlova Ingredienser: BUNN: 4 Eggehviter 250 g Sukker 2 ts Vaniljesukker 2 ts Maizenamel 1 ts Hvitvinseddik ½ ts Salt Vaniljekrem: 5 dl Melk 4 Eggeplommer 75 g Sukker 50 g Maizena 2 ts Vaniljesukker (eller ½ Vaniljestang) Pynt: 1 porsjon Vaniljekrem 3 dl Kremfløte 1 pk Jordbær 1 pk Bringebær 1 pk Jordbær

17.mai Pavlova – for oppskrift, trykk HER

Mormors ananasruter Ingredienser: 100 g Smør 1 ½ dl Sukker 2 Eggeplommer 1 Egg 1 Appelsin (skall) 2 dl Hvetemel ½ dl Potetmel ½ ts Bakepulver

Ananasruter (mormors) – for oppskrift, trykk HER

Eton Mess - sjokolademarengs med krem og jordbær Ingredienser: 4 Eggehviter (romtempererte) 3 dl Sukker 1 ts Maisenna 1 ts Sitronsaft 100 g Kokesjokolade (smeltet) Topping 3 dl Kremfløte (pisket) Jordbær (ferske) https://heidisboble.no/ @heidisboble

Eton mess – Sjokolademarengs- og jordbær, for oppskrift, trykk HER

Jordbærkake med jordbærmousse og jordbærmarengs Ingredienser : Bunn 4 Egg 1 dl Sukker 1 ss Vaniljesukker 1 ½ dl Hvetemel ½ dl Potetmel 1 dl Jordbærjuice (til dynking) Jordbærmousse 3 pl Gelatin 2 dl Kremfløte 2 Eggeplommer ½ dl Melis 150 g Jordbær (friske) FYLL 150 g + 12 Jordbær (friske) 2 ts Sitronsaft (presset) Jorbærmarengs: . 50 g Jordbær (friske) 1 dl Sukker 2 ss Vann 2 Eggehviter

Jordbærkake med jordbærmousse og jordbærmarengs- for oppskrift, trykk HER

Marengs juletrær Ingredienser: 2 Eggehviter (romtempererte) 120 g Sukker 1 ts Sitronsaft 1 ts Maisenna Grønn konditorfarge https://heidisboble.no/ @heidisboble

Juletrær (av marengs) – for oppskrift, trykk HER

Kokosruter Ingredienser: Bunn: 100 g Smør 2 Eggeplommer 1 Egg 1½ dl Sukker 2 dl Hvetemel 1 ts Bakepulver Kokostipping: 2 Eggehviter 1 dl Sukker 2 dl Kokosmasse

Kokosruter – for oppskrift, trykk HER

Sitronmarengskake Ingredienser Sitronkrem: 200 g Sukker 3 Sitroner (skall) 150 g Sitronsaft (ca 1 ½ dl) 3 Egg store 1 ss Maisenna Kakebunnen: 85 g Sukker 50 g Vann (½ dl) 300 g Smør (mykt) 200 g Sukker 75 g Sukker (lyst brunt) 300 g Hvetemel 4 ts Bakepulver 5 Egg (romtempererte) 25 g Maisenna 4 Sitroner (skall) Karamelliserte sitronskiver: 1 Sitron (skivet) 350 g Vann (3 ½ dl) 175 g Sukker Italiensk marengs: 250 g Sukker 150 g Vann (1 ¾ dl) 5 Eggehviter ½ ts Eddik https://heidisboble.no/ @heidisboble

Sitronmarengskake – for oppskrift, trykk HER

Sitronterte – Torta de limón Ingredienser: Bunnen: 250 g Hvetemel 1ss Melis 90 g Smør (i terninger) 1 ss Olje (raps eller solsikke) 1 Eggeplomme Ca 1 ½ dl Vann 1 Eggehvite (lett pisket) Fyllet: 3 Eggeplommer 1 Sitron (skall) 1 boks Vikingemelk 2-3 Sitroner (saft) Sitronkrem: 100 g Sukker 2 Sitroner (skall) 150 g Sitronsaft (ca 1 ½ dl) 2 Egg store 1 ss (strøken) Maisenna Marengs (toppingen): 3 Eggehviter 1 klype Salt 2 ss Sukker 1 ss Hvetemel https://heidisboble.no/ @heidisboble

Sitronterte (rustikk) – for oppskrift, trykk HER

Lemon Meringue Tart eller sitron marengs pai Ingredienser: Paibunnen: 150 g Smør ⅓ cup Sukker (0.8 dl) ½ ts Vaniljeekstrakt 1 Egg 2 cups Hvetemel (5.5 dl) ½ ts Bakepulver 1 knivsodd Salt Sitronfyllet: 2 ss Maisenna ¾ cup Sukker (1.8 dl) 1 Sitron (saften & skall) 2 Eggeplommer 1 cup Vann (2.5 dl) 2 ss Smør (mykt) Marengsen 3 Eggehviter ⅓ cup Sukker

Sitron og marengs pai (Lemon Meringue Tart) – for oppskrift, trykk HER

Marengkake med sjokolade, peanøtter og salt karamell Ingredienser: 6 Eggehviter 4 dråper Sitron 2 dl Sukker 1½ ss Maisenna 1½ ss Vaniljesukker 100 g Mandeler 100 g Peanøtter

Marengskake med sjokolade, peanøtter og saltkaramell – for oppskrift, trykk HER

Pikekyss / Marengstopper / marengs Ingredienser: 2 Eggehviter (romtempererte) 120 g Sukker 1 ts Sitronsaft 1 ts maizena

Pikekyss (marengstopper) – for oppskrift, trykk her