Nystekte maisbrød er godt som tilbehør til salater, supper mm. Eller de kan spises som de er med litt smør! For å komme riktig i julestemning kan de for eksempel som juletrær. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6-8 30 min Enkel Ingredienser: 175 g Maismel (fint, eller gul polenta) 125 g Hvetemel 40 g Sukker 1 ss…
I går bakte vi pepperkakehus og pepperkaker selvfølgelig
I går hadde vi juleverksted hvor vi bakte pepperkakehus. Ja, ikke bare hus da vi bakte tog, studentersamfunnet og hus. Det å bake pepperkaker før jul er noe av det hyggeligste jeg vet. I år tegnet vi malene til byggverkene våre selv, og skar dem ut i pepperkakedeig. Det fungerte skikkelig bra. Vi knuste kjærligheter…
Adventskos med «Jul i Sandøsund» av Lene Lauritsen Kjølner og Farmors serinakaker
Jeg har vært så heldig å få tilsendt «Jul i Sandøsund», som er den ferskeste boka til Lene Lauritsen Kjølner. I denne første adventsuka, har jeg kost meg skikkelig med å lese nettopp den. Og gjett om jeg har kommet i julestemning! Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på Serinakaker, TRYKK HER! I…
Førjulskos med Farmors serinakaker
Farmors Serinakaker er noe jeg absolutt må bake med jevne mellomrom. De er store, sprø og smelter så og så på tungen. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad ca 30 40 min. Enkel Ingredienser: 150 g Smør 250 g Hvetemel 2 ts Bakepulver 2 ts Vaniljesukker 100 g Sukker 1 – 2 Egg TIPS! Deigen kan fryses…
3 desember – Delfiakake til fredagskosen
Jeg vet det kanskje er litt tidlig med Delfiakake, alleerede 3 desember. Men i år får den bli kake som vi spiser på i adventstiden, mens vi koser oss med adventstid og juleforberedelser. Selv om dette er en mektig kake, regner jeg ikke med at den holder så veldig lenge, for delfiakake utrolig populært både…
Dagens middag – Kina-inspirert wok med strimlet svin og svart bønnesaus
Kina-inspirert wok med Strimlet svin og svart bønnesaus er enkelt å lage og godt å spise. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 20 min. Enkel Ingredienser: 250- 350 g Ris 6 ss Olje (nøytral) 4 fedd Hvitløk ½ Chili (rød) 400 g Svinefilet (strimlet) 1-2 Gulerøtter (strimlet) 1 Paprika (strimlet) Ca 200 g Asiatiske grønnsaker (Bønnespirer, bambusskudd,…
1 desember og jeg baker Rosinboller
I dag er det 1. desember og jeg baker rosinboller. Boller med rosiner er kanskje den typen boller jeg liker aller best. Men siden ingen av barna er spesielt begeistret for rosiner, baker jeg helst uten rosiner. I dag, derimot, baker jeg MED rosiner og bollene er bare sååååå gode! Denne oppskriften er uten melk…
Tilbehør – Surdeigskultur eller -starter om du vil
Dette er oppskriften på en surdeigskultur som er lett å få i gang. Hvis du først har en surdeigkultur kan du i prinsippet ha den i generasjoner. Det er bare å mate den med jevne mellomrom. Enkelt og greit. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 dager Enkel Tips! Det er lettest å få til en god surdeigskultur…
Kjøttfrimandag – grønn ertesuppe med eplechips
Grønn ertesuppe er bare sååå mye bedre enn det høres ut for. Skikkelig digg som lunsj eller til middag. I dag servere jeg den med brødkrutonger og eplechips. Skikkelig digg! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 15 min Enkel Ingredienser: 2 ts Olje (raps) 1 Løk (hakket) 2 fedd Hvitløk 600 g Erter (grønne, frosne) 7 ½…
«Den største julegaven» av Joanna Bolouri og Plomme-langpannekake
Det er første søndag i advent og jeg har nettopp lest ferdig årets første julebok. I år ble det «Den største julegaven» som er skrevet av Joanna Bolouri. Boka bare oser av jul og romantikk. Hvis du ønskerå hoppe rett oppskriften på Plomme-langpannekake, TRYKK HER! I boka møter vi Nick, som er arbeidsledig. Han…
