Kylling med tomatsaus og Bulgur er enkel og god middag. Den kan serveres som den er eller sammen med salat og/eller brød. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 30 min. Enkel Ingredienser: 1-2 Kyllingbryst (terninger) 2-4 ss Smør og/eller olje (nøytral) 1 bx Tomater (hakkete) 1 Løk 1 stilk Selleri 1 Buljongterning (kylling) ½ dl Vann 1…
Tag: #enkeloppskrift
Test av oppskrift – Regal Havrebrød med ekte surdeig
Oppskriften jeg har prøvd ut denne gangen, er en ferdigblandet melblanding som heter Havrebrød med ekte surdeig. Produktet produseres av Regal (for mer informasjon om Regal Havrebrød – trykk HER). Til den ferdige melblandingen tilsetter en kun gjær og vann, og så skal en få to brød . På Regal sine hjemmesider står det: “Havrebrød…
Kjøttfri mandag – Rød linsesuppe på 1-2-3
Rød linsesuppe, er en mettende og god middagssuppe. Serveres varm med en liten rømmeklatt og litt godt brød. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 30 min Enkel Ingredienser: 1 Løk 2-4 fedd Hvitløk 2 Gulerøtter 1 stilk Selleri 2 Grønnsaksbuljongterninger 9 dl Vann 1-2 ss Ingefær (fersk) 200 g Linser (grønne) 1 Appelsin (skall og saft) …
«Alt eller ingenting» av Simona Ahrnstedt og Chia-grøt med jordbær og banan
«Alt eller ingenting» av Simona Ahrnstedt lånte jeg på biblioteket, mest fordi jeg hadde lyst til å lese en lett og romantisk bok. Jeg har ikke lest noe av denne forfatteren tidligere, og tok med boka sammen med de andre jeg lånte, mest fordi det var en romantisk bok som stod utstilt på toppen av…
«Fruene» av Tarryn Fisher med is, ananas og sjokoladesaus ved siden av
Rett før påske fikk jeg tilsendt et leseeksemplar av Tarryn Fishers «Fruene», som er utgitt på HarperCollins. Siden jeg er glad i krim og thrillere gledde jeg meg skikkelig til å lese denne. Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften, TRYKK HER! I boka møter vi Thursday, hun jobber som sykepleier, er gift med…
Dagens middag – Farmors Kjøttkaker med ripsgele
Dette er min farmors oppskrifter på Kjøttkaker. De er enkle å lage og utrolig gode Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 20 min. Enkel Ingredienser: 400 g Kjøttdeig 5 dl Melk 6 ss Strøbrød (brødrasp) ½ Løk (raspet) 1 Egg 1 ts Salt 1 krm Pepper ½ ts Sukker Smør til steking Slik gjør du: 1…
Frokostfavoritt – Chia-grøt med jordbær og banan
Chia-grøt – enkelt og grei frokostgrøt, som ordner seg selv, mens du sover: Rør sammen – la stå – nyt! Enkelere blir det ikke 🙂 Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 5 min Enkel Ingredienser: 2 ss Chiafrø 1 dl Melk 1½ dl Yoghurt (naturell) 2-4 ss Havregryn 1 ss Sirup (Agarve-/ lønnesirup e.l) Topping; 2 ss…
Eritreisk på menyen og jeg lager kylling rødsaus (Tsebhi derho)
Min venninne Ruth, lager de beste eritreiske kyllinggrytene jeg vet om. Denne kaller hun rød saus med kylling og egg. Både oppskriften og fremgangsmåtene som er beskrevet her er hennes. Her er fremgangsmåten både for å koke sausen i på vanlig måte i en kasserolle og for å koke den i trykkkoker/crockpot (alternativ A). Det…
Eritreisk på menyen og jeg koker eritreisk ris
Når man spiser eritreisk mat, er det godt med ris tilberedt på eritreisk vis ved siden av. Eritreisk ris er krydret med karripulver, olivenolje og hvitløk. Smaker godt, spesielt som tilbehør til eritreiske grønnsaks- og/eller kjøttsauser. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 20 min. Enkel Ingredienser: 4 dl Ris 8 dl Vann 1 ts Salt 1 ss…
«Dypets datter» av Rick Riordan med Chia-grøt
Jeg har vært så heldig å få et leseeksemplar av Fantasyromanen «Dypets datter». Boka er skrevet av Rick Riordan og utgitt på forlaget Vigmostad Bjørke. Rick Riordan er en populær forfatter som har skrevet en rekke prisberømte bøker/ serier, slik som for eksempel Percy Jackson-serien. Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på…
Heidis boble 