Jeg har begynt å fritere kyllingen i airfryeren. Der blir den skikkelig saftig og sprø. Ja, nesten bedre enn i frityrgryta. “Fritert” kylling på landbrød er fantastisk godt. Nydelig som lunsj, spanderer du noen potetbåter og salat til blir det også en god middag. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 20 Enkelt Tips! Du kan bruke hvilket…
Tag: #foodinfo
Kjøttfrimandag – søtpotetstroganoff
Søtpotetstroganoff er en variasjon over den klassiske biffstroganoff, men er helt uten kjøtt. Denne vegetariske stroganoffen er tilsatt bakte søtpoteter og røde linser. Og den er skikkelig god. Server den gjerne sammen med ris (natur, eller havre) og en grønn salat. Hvis det blir rester kan de godt fryses, eller spises som lunsj neste dag….
Dagens middagstips – “Fritert” kylling tilberedt i airfryer
Saftig og sprø “fritert” kylling i Airfryer. Det er helt utrolig, men jeg synes faktisk at kyllinglårene blir bedre i Airfryeren enn når de blir fritert i frityrgryta. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 20 Enkelt Ingredienser: 4 Kyllinglår Marinade og strø: 2 Egg 2 ts Oregano 1 dl Rømme 1 ss Sennep 3-4 ss…
Dagens middag – Kina-inspirert wok med svin og bønnesaus
Kina-inspirert wok med Strimlet svin og svart bønnesaus er enkelt å lage og godt å spise. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 20 min. Enkel Ingredienser: 250- 350 g Ris 6 ss Olje (nøytral) 4 fedd Hvitløk ½ Chili (rød) 400 g Svinefilet (strimlet) 1-2 Gulerøtter (strimlet) 1 Paprika (strimlet) Ca 200 g Asiatiske grønnsaker (Bønnespirer, bambusskudd,…
Kjøttfri mandag med søtpotetsuppe og eplechips
Søtpotetsuppe med chili, ingefær og kokosmelk en suppe smekkfull av smak som passer utmerket på denne tiden av året. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4-8 45 min Enkel Ingredienser: Ca 800 g Søtpoteter 2 Gulerøtter 1 Rødløk 1 ss Ingefær (revet) 3 fedd Hvitløk (hakket) 1 Chili (rød, hakket) 8 dl Grønnsakkraft (eller buljong) 4 dl Kokosmelk…
Vegetar til middag, og det blir Fasolia med injera
Fasolia er ei Eritreisk vegetarisk gryte med brekkbønner og gulerøtter. Den er enkel å lage, god på smak og kan serveres sammen med ris, injera og/eller eritreisk brød. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 30 min Enkel Ingredienser: 1 Løk 200 g Brekkbønner (grønne, fryste eller ferske) 3 Gulerøtter 2 Tomater 2 fedd Hvitløk 2 ts Ingefær…
Høstetid og i dag tørker jeg persille
Ved å tørke persillen kan den brukes hele vinteren. Ja, det kommer selvfølgelig an på hvor mye du tørker da, og hvor mye du bruker. Jeg bruker mye persille. I alt hvor jeg kan tilsette persille, tilsetter jeg persille. Det er godt i gryteretter, sauser, pastasauser, supper, brød mm. Ja, i det meste – men…
Høstetid og i dag tørker jeg gressløk
Ved å tørke gressløken kan den brukes hele vinteren. Ja, det kommer selvfølgelig an på hvor mye du tørker da, og hvor mye du bruker. Men den holder seg godt på et tett glass eller i en plastboks. Ingredienser: Gressløk Slik gjør du: 1 Skyll gressløken 2 A Tørking i tørker – Legg gressløken…
Lunsjfavoritt – Lantbröd med brie og spekeskinke
I dag blir det nybakt brød med brie og spekeskinke til lunsj. Landbrødet er enkelt å lage, og smaker godt sammen med brie og spekeskinke. Ellers så kan man vel bruke hvilket som helst brød til denne lunsjskiva. Men godt – er det! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 5 min Enkel Ingredienser: 1 skive Lantbröd (for…
Lene Lauritsen Kjølner – «Sommer i Sandøsund» med sommerens wienerbrød til
Jeg har vært så heldig å få et anmeldereksemplar av den seneste feel-good romanen til Lene Lauritsen Kjølner – «Sommer i Sandøsund». Det er denne romanen jeg har kost meg med i den siste tiden. Og for å foregripe begivenhetene, som jeg ytterst sjelden gjør, så har jeg virkelig kost meg skikkelig med denne lettleste,…
Heidis boble 