Denne loffen har en sprø skorpe og er skikkelig god. Den passer utrolig godt som tilbehør til pasta, gryter, supper mm. og ikke minst til frokost eller lunsj med pålegg på. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 2 brød 3 timer Enkel Ingredienser: 50 g Smør (smeltet) 7 dl Melk (lunken) 1 pk Gjær 1 kg Hvetemel (ca….
Tag: middagsbrød
Dobbeltmasker til lappeteppet og små middagsbrød til lunsj
I dag har jeg bakt små middagsbrød – de er gode som tilbehør til supper, pasta, salater, gryter med mer. Men de er også veldig gode til frokost eller lunsj med pålegg på. For å hoppe rett til oppskriften på små middagsbrød – trykk HER Dobbelt masker Navn Dobbeltmasker Forkortelse dobbeltm Alternativt navn Doble fastmasker…
Jeg baker Eritreisk brød med bukkhornsfrø, til den Eritreiske frigjøringsdagen
Rett før Koronaen slo til, var vi på besøk hos noen eritreiske venner, og fikk lære å lage litt eritreisk mat. Helt siden den gang har jeg tenkt på å lage noen av oppskriftene selv og legge dem ut på bloggen. Men det ble liksom aldri. I morgen er det den Eritreiske nasjonaldagen / frigjøringsdagen,…
Lyse rundstykker til frokost og lunsj
Jeg bruker å bake doble porsjoner av disse rundstykkene, og putte de vi ikke spiser i fryseren. Det er utrolig greit å ha litt rundstykker på lur, til en senere anledning! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 24 – 30 3 timer over 2 dager Enkel/ middels Ingredienser: Dag 1: 135 g Hvetemel 1 ½ dl Vann (kaldt)…
Nystekt brød med oliven – tilbehør til det meste
Brød med oliven, passer godt som tilbehør til salater, pasta, kjøtt – ja, egentlig det meste. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 brød 3 timer Middels Ingredienser: ½ pk Gjær 2 ½ dl Yoghurt naturell ½ ts Salt 2 ss Olje (oliven) 5 ½ dl Hvetemel 2 ss Smør (smeltet) Fyll 100 g Oliven Slik gjør du:…
Deilige baguetter, som tilbehør til det meste
Lyse baguetter er godt som tilbehør til pasta, salater, gryter og mye mye mer. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 baguetter 3 timer over 2 dager Enkel/ middels Ingredienser: Dag 1: 135 g Hvetemel 1 ½ dl Vann (kaldt) 1 g Gjær (fersk- som en ert) Dag 2: 1 kg Hvetemel 2 ss Olje (raps) 2 ts…
Nydelige naanbrød som tilbehør
Naanbrød er utrolig godt som tilbehør til Indisk mat. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 8 nan 90 min. Enkel Ingredienser: 2 dl Melk 2 ss Sukker 25 g Gjær (½ pk) 1 ts Salt 2 ts Bakepulver 4 ss Olivenolje 3 dl Yoghurt 600 g Hvetemel (ca. 10 dl) Slik gjør du: 1 Lunk melken til den er fingervarm,…
Påskekrim med «Mørkets gjerninger» av Elizabeth George og Dekorative og myke kuvertbrød
For en stund siden leste jeg «For Elenas skyld» av Elizabeth George, og var egentlig ikke helt overvettes begeistret. Så da jeg var på biblioteket for å finne meg påskelektyre tenkte jeg at jeg skulle forsøke med en bok til – Jeg kan da ikke gi opp så lett. Denne gangen fant jeg en aller…
Dekorative og myke kuvertbrød
Myke Kuvertbrød stekt i muffinsformer – dekorativ og godt tilbehør når du har gjester. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 12-18 2-3 timer Enkel Ingredienser: 50 g Smør 2 ½ dl Melk 25 g Gjær 1 ts Salt 2 ts Sukker 7-8 dl Hvetemel 50 g Smør til (pensling) Slik gjør du: 1 Smelt smøret,– Ha…
Indisk flatbrød med tomat chutney og yoghurtdressing
Ruthi eller Indisk flatbrød, smaker godt til alle karriretter. Dette flatbrødet er vanligvis laget på attamel, men det hadde jeg ikke denne gangen. Så jeg brukte sammalt hvete isteden, og det fungerer som bare det. Det blir et fantastisk godt flatbrød som spises sammen med en indisk karrirett, eller bare alene sammen med noen dipper….
Heidis boble 