Da jeg var på biblioteket her forleden dag, var jeg blant annet på utkikk etter bøker skrevet av Sophie Kinsella og fant «Bill, mrk. Hushjelp søkes». Det er den boka jeg har stor kost meg med i de siste dagene.  

Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på spansk tortilla med paprika, TRYKK HER!

I denne boka møter vi Samantha, som er en fremgangsrik London advokat.  Hun jobber døgnet rundt og stresser masse – så gjør hun en feil, en feil verdt 50 millioner pund. Hun forlater kontoret på autopilot, havner på et tog og befinner seg på et helt ukjent sted. Hun ringer på for å spørre om hjelp, men før hun vet ordet av det er hun ansatt som hushjelp hos en nyrik par (uten at hun vet opp ned på en støvsuger eller noe om matlaging).

Dette er en velskrevet og morsom bok, fullspekket av varme og god humor. Jeg bare elsket denne boka. Ja, plottet er litt urealistisk. Men hva så? Dette er en fantastisk, fantasifull og humoristisk historie. Når jeg først hadde begynt å lese, var det utrolig vanskelig å legge fra seg boka for å gjøre noe annet. Jeg kan ikke gi denne boka noe annet enn et terningkast: 5

Spansk tortilla med paprika

Strengt tatt er vel dette en tapas rett. Men den passer også godt til lunsj eller en lett middag. Gjerne sammen med en grønn salat og noe godt brød.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
4-8	50 – 60 min.	Enkel

Ingredienser:

1 fedd	Hvitløk (presset)
4	Vårløk (finhakket)
2	Paprika (1 grønn og 1 rød)
175 g	Poteter (kokte)
5	Egg
1 dl	Crème fraîche
175 g	Cheddar/parmesan
	Salt og pepper
	Salat (valgfritt)

Slik gjør du:

1 Sett ovnen på 190 grader, og – Finn frem en stekepanne eller en ildfastform – Pensle med olivenolje

2 Skrell potetene, og –  Kok dem møre – Hell av vannet

3 Rens paprikaen og – Skjær den i små terninger – Finhakk vårløkene Både det hvite og det grønne – Rasp osten

4 Ha litt olje i en middelsvarm stekepanne, – Press i hvitløken og – Tilsett paprika og vårløk, og – Stek under omrøring i ca. 10 min Til løken er myk men ikke brun – Slå av platen og – Rør inn potetene – La det stå og bli romtemperert

5 Visp sammen egg, Crème fraîche, og ost – Rør inn de romtempererte grønnsakene – Smak til med salt og pepper

6 Hell blandingen i en stekepanne, og – jevn den ut

7 La den steke i ca. 30-40 min. Til tortillaen er gylden, og Den har hevet seg

• 

• 

8 Ta den ut av ovnen og – La den avkjøle seg på rist

9 Skjær tortillaen i biter og – Serveres sammen med grønn salat

Generelle opplysninger:

• Forfatter: Kinsella, Sophie
• Tittel: «Bill. mrk. Hushjelp søkes»
• Originaltittel: «The Undomestic Goddess»
• Oversatt av: Bente Rannveig Hansen
• Sjanger: Humor, chick.lit.,
• Sider: 390
• Forlag: Gyldendal
• Utgitt: 2005
• Først utgitt: Transworld Publishers, London (2005)
• Tilegnet: Moholt bibliotek

Flere bøker skrevet av Sophie Kinsella: