I begynnelsen av denne uka fikk jeg tilsendt et leseeksemplar av «Krigens døtre» fra Vigmostad & Bjørke. Boka er skrevet av Dinah Jefferies, og er den første i en trilogi. Jefferies er født i Malaysia (Malakka) i 1948, men er nå bosatt Gloucerstershire. Av en eller annen grunn har jeg ikke lest noe av henne…
Tag: Heidisboble
Fredagskos med mandelfylte boller toppet med vaniljekrem
Dette må være oppskriften på verdens beste mandelboller. Bollene har en mandelfylling, og er toppet med vaniljekrem. De er bare sååååå gode! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 20 3 ½ timer Enkel Ingredienser: 20 g Havregryn 5 ½ dl Vann 1 pakke Gjær 1 dl Olje (raps) 200 g Sukker 5 g Salt 20 g Kardemomme 1…
Dagens lunsj – focaccia-rundstykker med dillstuede poteter og røkt laks
Foccacia-rundstykker med dillstuede poteter og røkt laks er en fantastisk god lunsjrett, uansett om du spiser det i pakke eller på fat. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 4 – 6 30 min. Enkel Ingredienser: Røkt laks i skiver Focaccia- rundstykker eller andre rundstykker (oppskrift nedenfor) Dillstuede – poteter (oppskrift nedenfor) Tomat, agurk eller annet tilbehør Dillstuede poteter:…
Dagens middag – Blomkål med kjøttdeig og ostesaus
Blomkål med kjøttdeig og ostesaus er en skikkelig god middagsrett som de aller fleste liker. Hemmeligheten til denne retten er ostesausen. Men både den og blomkålen er enkel å lage og utrolig godt. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 40 min. Enkel Ingredienser; 1 Blomkål 10-15 skiver Hvit ost 8 -10 Poteter Blandet salat (Valgfritt) Ostesaus:…
Hurra! Heidisboble fyller 3 år, og jeg feirer med appelsin- og kokosmuffins
HURRA, BLOGGEN FYLLER 3 ÅR! Hvis du vil hoppe rett til oppskriften på Appelsin- og kokosmuffins, Trykk HER Det er ufattelig å tenke på at Heidisboble er blitt 3 år allerede. Det føles som jeg startet å blogge i fjor. Men det har altså gått hele 3 år siden jeg skrev det aller første innlegget…
Dagens dessert – Banansplit med sjokoladesaus på 1-2-3
Banansplit med sjokoladesaus på 1-2-3, er rask å lage og veldig god å spise. Tror den passer som dessert etter ethvert måltid – eller bare som kos når du har lyst på noe godt Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 10-15 min Enkel Ingredienser: 2 Bananer Is (gjerne med ulike smaker) Krem Sjokoladesaus (enkel): 100…
Lunsj på Åre Bageri
ÅRE BAGERI Årevägen 55 837 52 Åre Sweden 30 Januar 2022 Siden svenskene endelig har åpnet grensene, så det er mulig å komme inn uten PCR-test (Corona-test), dro vi over grensa, til hytta, til ski, til skuter, til Åre, til systembolaget og ikke minst til Åre Bageri for å spise lunsj. Denne gangen var vi…
Tilbehør – appelsinsaus
Appelsinsaus er en god saus som vi kanskje forbinder mest som tilbehør til sprøstekt and. Men sausen passer også til mye annet slik som kylling, laks og tofu. Denne sausen er utrolig rask og enkel å lage. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 – 4 15 min Enkel Ingredienser: ¾ dl Sukker 1 dl Appelsinsaft (presset) 3-4…
«Spor» av Pernilla Ericson og jeg baker kanel- og eplesnurrer
Denne uken fikk jeg tilsendt «Spor» som er skrevet av Pernilla Ericson, fra Harper Collins. Dette er Ericsons debutbok, og den første boka i en trilogi om den hemmelige Erla- gruppen, som hjelper Politiet i Stockholm med å etterforske vanskelige saker. Jeg har selvfølgelig ikke lest noe av Ericson tidligere, men ut i fra forlagets…
Epler, epler, epler – Myke rundstykker med eple, parmesan og cheddar
Myke rundstykker med eple, cheddar og parmesan er skikkelig godt som tilbehør til pasta, supper, gryter mm. Men de er også gode som for eksempel frokostrundstykker med godt pålegg på. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 42 3 timer Enkel Ingredienser: 1 pk Gjær (50 g) 12-15 dl Hvetemel (ca1 kg) 2 ts Salt 1 ts Sukker 5…
Heidis boble 