For en liten stund siden fikk jeg «Engelens fall» i posten. Boka er skrevet av den norske forfatteren Myriam H. Bjerkli. Fra før har hun skrevet en triologi (Kodal-trilogien) som omfatter bøkene: «Lille Linerle», «Stella Polaris» og «Djevelens yngel» Dette er bøker som jeg har likt utrolig godt, og gitt gode terningkast. Grunnen til det…
Tag: matblogg
Vi bytter vegg på sommerhuset og spiser grove muffins med tomat, rødløk, ost
I helga var vi hjemme en tur fra sommerhuset for å være hundevakt for Drops. Det er min eldste sønn sin hund, og hun er bare skikkelig søt og nydelig. Det var skikkelig godt vær i Trondheim , og siden Coronarestriksjonene var lettet nyttet helga til å være sosial. Vi hadde både middagsbesøk, lunsjavtale og…
Selma 6 uker og veggieburger på grillen
Selma kommer fra det 2.kullet ti Escorts Heloise (IZA). Iza ble født i 2016, var kvalifisert for Cruft allerede i 2017, og er norsk og svensk utstillingschampion. Selmas far heter Torres Von den Black Dimond (REX) og er dansk, ungarsk og tysk champion. Så det litt å slekte på – Ikke rart valpene er søte!…
Kjøttfritt med Bønne- og Quinoaburger
Dette er en skikkelig god oppskrift på Bønne- og Quinoaburger. Et flott alternativ til Hamburger. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 60 min. Enkel/Middels Ingredienser: 50 g Quinoa 1 dl Grønsakskraft (eller -buljong) 400 g Bønner (hvite) 1 Sjalottløk ½ ts Kajennepepper 1 ts Paprikapulver 1 ss Oregano (tørket) 1 ts Koriander (malt) 1 ss Ketchup 30…
Et litt sunnere Skolebrød til Skolebrødets dag 2021
Opplysningskontoret for brød og korn (OBK), tok for fire år siden initiativ, for å feire skolebrødet. Skolebrødets dag ble lagt til den siste fredagen før sommerferien. Denne dagen ble en suksess, og i dag fredag 18. juni skal Skolebrødets dag feires for fjerde gang . Skolebrød er noe av den beste gjærbaksten jeg vet om: Deilig hvetebolle…
Jeg prøver ut Airfryer og lager Sprø fiskeburger
For ikke lenge siden fikk jeg en airfryer i hus – om jeg var skeptisk? Ja, det var jeg faktisk. Ikke bare litt men skikkelig. I går bestemte jeg meg for at nå er det på tide å teste den ut. En skikkelig test ville jeg ha. Siden jeg fikk utrolig lyst på en skikkelig…
Tilbehør – sopp på asiatisk vis
Hos oss er dette et absolutt nødvendig tilbehør når vi spiser asiatisk mat. Ja nå er vi mer enn gjennomsnittlig glad i sopp sånn generelt sett. Men denne soppen En kan bruke hvilken som helst sopp men jeg synes at shiitake og sjampinjonger blir de beste. Ja, når jeg skal være helt ærlig så har…
Mer om Selma og Garganelli med spinat
For nesten fjorten dager siden fikk vi den fantastiske beskjeden om at vi får valp. Da ble verdens nusseligste dverg schnauzere født hos oppdretter Catarina Rosendahl – @lilltakt , og en av valpene skal altså bli vår: For å hoppe rett til oppskriften på Garganelli med spinat – Trykk HER Valpen skal hete Selma, og…
Jeg baker Eritreisk brød med bukkhornsfrø
Siden det var Eritreiske nasjonaldagen / frigjøringsdagen i går tenkte jeg at det ble naturlig å bake Himbasha, som er et Eritreisk brød i dag . Det er et naturlig tilbehør til Eritreisk mat. Kyllinggryten som ble lagt ut i går passer godt til dette brødet. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 brød Enkel Ingredienser: 3…
Tapas – Grillspyd med Biff, tomat og paprika
Grillspyd med biff, tomat og paprika er skikkelig godt som en tapas rett, eller rett og slett en liten salat. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6-8 2 timer 30 min. Enkel Ingredienser: 3 ss Vin (hvit) 2 ss Olje (oliven) 3 fedd Hvitløk (finhakket) 1 Appelsin (hakket) 450 g Roastbiff (rått – skjært i terninger) 450 g…
