«Heksetriaden» av Karin Bjørset Persen og Cupcakes med kakestrø

I adventstiden, koste jeg med skikkelig med «Julebrevpikene», skrevet av Karin Bjørset Persen. Det var ei bok helt etter min smak! Derfor ble jeg skikkelig glad da forfatteren spurte om jeg ville lese den nyeste boka hun hadde skrevet: «Heksetriaden». Selvfølgelig ville jeg det! Før jeg leste «Julebrevpikene», var Persen for meg en helt ukjent forfatter, som jeg ikke visste noe særlig om. Men jeg likte lettheten, humoren og varmen i skrivestilen hennes. Nå visste jeg i tillegg at hun er norsklærer, bosatt i Lakselv, og er (som mange andre flotte personer) født på 60-tallet, og jeg visste at jeg ønsket å lese flere bøker av denne forfatteren! Derfor gledde meg skikkelig til boka skulle komme i posten.

Hvis du vil hoppe rett til oppskriften på Cupcakes med kakestrø – trykk HER

Persen, Karin Bjørset (2019) «Heksetriaden», Cálliidlágádus AS

I «Heksetriaden» møter de tre gode venninnene Klara, Siri og Åshild, som kan og vet litt mer enn kvinner flest. – Dette er en hemmelighet som de vokter vel, og som de ikke ønsker skal komme ut. Sammen danner de Heksetriaden. Boka begynner den 12 oktober 1674, «Klokkene i Vår Frues kirke kimer igjen. Den dype malmfulle klangen sprer seg som ringer i vannet …» (side 5). Det er tid for den aller siste heksebrenningen i Trondheim. Heksa som ble brent var den fattige samekvinnen Finn-Kirsten, som etter sigende, ved hjelp av trolldomskraft, har påført folk og fe i Gauldalen sykdommer og ulykker. Senere skal hun også ha innrømmet å ha vært i djevelens tjeneste. Klara blir hjemsøkt av mareritt knyttet til hekseprosessen rundt Finn-Kirsten.

Helt ærlig så var jeg usikker på denne boka, til å begynne med. – Jeg hadde forventet ei bok som var mer lik den jeg hadde lest fra før. Og det er denne boka absolutt ikke. – Den ligner overhodet ikke på «Julebrevpikene». Vi får fortellingen om de tre venninnene anno 2019, parallelt med historien om Finn-Kirsten, anno1670-tallet, lett blandet med mystikk, gjenfødsler, nisser og hekseri.  Da jeg, etter noen sider, klarte å slippe de forventningene jeg hadde, og akseptere at boka var mer en fantasybok, ble historien både, spennende og fengslende. Jeg synes det var interessant å få lese historien om hekseprosesser og ikke minst Kirsten, parallelt med historien om heksetriaden, og de føringen fortiden la på nåtiden. Persen skriver utrolig lett og ledig, og historien er både spennende og lett å lese. Uten tvil, terningkast: 5.

Persen, Karin Bjørset (2019) «Heksetriaden», Cálliidlágádus AS og Cupcakes med kakestrø (til heidisboble 1 år) Ingredienser: 150 g Smør (romtemperert) 1 dl Olje (nøytral) 5 dl Sukker 3 Egg (romtemperert) 2 Eggeplommer (romtemperert) 1 ss Vaniljeekstrakt (eller -sukker) 2 ½ ts Bakepulver 7 ½ dl Hvetemel 2 ½ dl Kefir (romtemperert)

Cupcakes med kakestrø

Det å ha kakestrø inni cupcakesene, er en morsom detalj, men det går helt fint å lage disse gode cupcakesene uten.

Cupcakes med kakestrø (til heidisboble 1 år) Ingredienser: 150 g Smør (romtemperert) 1 dl Olje (nøytral) 5 dl Sukker 3 Egg (romtemperert) 2 Eggeplommer (romtemperert) 1 ss Vaniljeekstrakt (eller -sukker) 2 ½ ts Bakepulver 7 ½ dl Hvetemel 2 ½ dl Kefir (romtemperert) Topping og pynt: 100 g Smør 250 g Philadelphiaost (eller Mascarpone 1 ss Vaniljesukker 500 g Melis Kakestrø Lys og ballonger

PorsjonerTidVanskelighetsgrad
24 – 30 40 min.Enkel

Ingredienser:

150 gSmør (romtemperert)
1 dlOlje (nøytral)
5 dlSukker
3Egg (romtemperert)
2Eggeplommer (romtemperert)
1 ssVaniljeekstrakt (eller -sukker)
2 ½ tsBakepulver
7 ½ dlHvetemel
2 ½ dlKefir (romtemperert)

Topping og pynt:

100 gSmør
250 gPhiladelphiaost (eller Mascarpone
1 ssVaniljesukker
500 gMelis
 Kakestrø
 Lys og ballonger

Slik gjør du:

1 Sett ovnen på 175 grader, og
– Finn frem muffinsformer
2 Rør sammen sukker og smør,
– Til det blir en myk masse
– Tilsett oljen og
– Pisk til blandingen er luftig
3 Sikt sammen hvetemel og bakepulver
– Tilsett hvetemel og melk litt om gangen
– Rør inn noen ss med kakestrø
4 Fyll muffinsformer ca ¾ opp med røra
5 Stek i ca. 15-20 min,  
(Stikk gjerne med en pinne i midten, for å se om de er ferdig – da skal pinnen komme ut med noen fuktige biter på seg) NB ikke stek en for lenge for da vil de bli tørre
6 Avkjøles på rist
7 Lag frostingen:
– Ha osten og smøret i en bolle, og
– Visp til det er mykt og kremete
– Tilsett vanilje sukker
– Bland godt
– Tilsett melisen gradvis, mens du visper
– Fortsett til alt er blandet
– Smak eventuelt til med mer vaniljesukker
8 Sprøyt frostingen på helt avkjølte cupcakes, og
– Pynt med for eksempel kakestrø, lys og ballonger

Generelle opplysninger om dagens bok:

Flere bøker skrevet av Karin Bjørset Persen:

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s