Vognhjul kjeks er dekorative kjekser som passer godt som en “sukkerbit” til kaffen eller på et kakebord.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
Ca 24	90 min.	Middels

Ingredienser:

125 g	Smør
150 g	Sukker
1	Egg
200 g	Hvetemel
	Rød konditorfarge

Slik gjør du:

1 Visp smør sukker, til det er lyst og luftig – Tilsett egg, og – Visp til det er blandet – Tilsett hvetemelet og – Visp til alt er godt blandet

2 Del deigen i 2 like store deler – Pakk den ene halv delen inn i plast, – Tilsett rød konditorfarge i den andre halvdelen – kna til fargen er jevnt fordelt – Pakk den rosa deigen inn i plast, og – La begge deigene hvile i kjøleskapet i minst 30 min.

3 Legg den lyse deigen på et bakepapir, og – Legg et annet bakepapir over – Kjevle til et rektangel Ca. 16 x 24 cm – Gjør det samme med den røde deigen – Med langsiden av den lyse deigen mot deg – Legg den røde deigen oppå, men med 1 cm forskyvning – Begynn å rulle -Bruk bakepapiret som hjelp, og -Rull til en lang pølse

4 Rull pølsa inn i plast og – La den hvile i kjøleskapet i minst 30 min. Men gjerne natten over

5 Sett ovnen på 180 grader, og – Legg bakepapir på stekeplater

• 

• 

6 Skjær deigpølsa i ½ cm tykke skiver, og – Legg dem på stekebrettene

7 La dem steke i ca. 10 min. Til de er lys gyllen, og kan trykkes forsiktig ned uten at de går i stykker

8 La dem avkjøle på rist

13 Oppbevares i en kakeboks