Høstetid – plommesyltetøy

Plommesyltetøy er muligens en av de beste syltetøyene. Ja, det er litt vanskelig å si med sikkerhet for det finnes jo så mange gode varianter. Men jeg tror at plommesyltetøy ligger veldig høyt oppe på favorittlista.

Hvis du vil hoppe rett til oppskriften på plommesyltetøy – trykk HER

Plommesyltetøy Ingredienser: 1 kg Plommer ½ dl Vann 2 Sukker ca. 1 ts Syltepulver (Tørsleffs) - valgfritt

PorsjonerTidVanskelighetsgrad
Ca 1 ½ l30 min.Enkelt

Ingredienser:

1 kgPlommer
½ dlVann
2Sukker
ca. 1 tsSyltepulver (Tørsleffs) – valgfritt

Tips!

  • I mormors oppskrift står det Natriumbensoat:
    • Jeg bruker sitronsyre i stedefor – og det fungerer fint
    • Hvis du vil ha et tykkere syltetøy bruk gjerne (Tørsleffs) syltepulver istedenfor Natriumbensoat
  • Smak deg frem når det gjelder sukker
    • Hvor mye sukker du trenger avhenger av hvor søte plommene er, og hvor søt du liker syltetøyet

Slik gjør du:

1 Ha plommene i en kasserolle
2 La dem koke på svak varme i ca. 5-6 min.
Til steinene flyter opp og kan plukkes vekk
3A Tilsett sukkeret, og
– Rør til det er løst helt opp
– Avkjøles, og
– Fyll det du ikke skal spise med en gang i frysebokser, og
– Legg det i fryseren
3 B Hvis du ønsker tykkere syltetøy:
– Bland sammen sukker og syltepulver
– Tilsett dette til plommene, og
– La det koke i 2 min. til
– Hell syltetøyet over på varme, steriliserte glass
Fyll dem helt fulle, og ikke søl på kantene
– Skru på lokkene, og
– La glassene avkjøles opp-ned på kjøkkenbenken

Plommesyltetøy Ingredienser: 1 kg Plommer ½ dl Vann 2 Sukker ca. 1 ts Syltepulver (Tørsleffs) - valgfritt

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s