Siden vi ikke har rotet oss til å rydde vekk grillen for vinteren enda, nyttet jeg sjansen for en siste grillmiddag. Ja, det var selvfølgelig alt for kaldt å spise ute på terrassen. Så vi grillet ute og spiste inne. Det beste av alt tilbehør var selvfølgelig den grillede squashen (som også kan tilberedes i stekeovnen hvis man heller vil det. Du finner oppskriften nedenfor bildet.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
4	25 min.	Enkel

Ingredienser:

1	Squash (ca 300 g)
4 ss	Parmesan (raspet)
½ ts	Timian
½ ts	Oregano
½ ts	Basilikum
¼ ts	Hvitløksalt
¼ ts	Salt
¼ ts	Pepper
1 ss	Persille (hakket)
2 ss	Olje (oliven)

Slik gjør du:

1 Sett ovnen på 180 grader, og – Legg bakepapir på et stekebrett – Hakk persillen

2 Bland sammen parmesan, og krydder Timian, Oregano, Basilikum, Hvitløksalt, Salt, Pepper  Persille

3 Skjær squashen i skiver – Legg dem på stekebrettet – Pensle med oliven, og – Strø parmesan- og  krydderblandingen over

4 Legges på Grillen: – La dem grille på begge sider til de er gylne og sprø   4A eller tilberedes i stekeovnen: – Stekes i ca 15 min. midt i ovnen – Slå på grillen (og/eller slå opp varmen), – Flytt opp stekebrettet, og – Stek videre i 2-3 min. Til gylne og sprø

5 Serveres med en gang