Suppefavoritt – Borscht med kylling

 

Rødbetsuppe eller Borscht er en skikkelig mettende og god suppe.

BORSCHT med kylling Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 Enkel Ingredienser 2 Poteter 1½ ss Olje (oliven) 500 g Rødbeter 1 Løk (finhakket) 2 Gulrot (finsnittet) 2 stilker Selleri (finsnittet) 4 fedd Hvitløk (finhakkket) 10 dl Kyllingbuljong (eller -kraft) 1-2 Kyllingbryst Topping: Yoghurt (rømme) https://heidisboble.no/ @heidisboble

PorsjonerTidVanskelighetsgrad
3-4 40 min.Enkel

Ingredienser:

2Poteter
1½ ssOlje (oliven)
500 gRødbeter
1Løk (finhakket)
2Gulrot (finsnittet)
2 stilkerSelleri (finsnittet)
4 feddHvitløk (finhakkket)
10 dlKyllingbuljong (eller -kraft)
1-2Kyllingbryst
Salt, pepper

Topping:

 Yoghurt (rømme)

BORSCHT med kylling Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 Enkel Ingredienser 2 Poteter 1½ ss Olje (oliven) 500 g Rødbeter 1 Løk (finhakket) 2 Gulrot (finsnittet) 2 stilker Selleri (finsnittet) 4 fedd Hvitløk (finhakkket) 10 dl Kyllingbuljong (eller -kraft) 1-2 Kyllingbryst Topping: Yoghurt (rømme) https://heidisboble.no/ @heidisboble

Slik gjør du:

1 Skrell rødbeter, løk, gulrot og poteter
Bruk plasthansker når du jobber ed rødbetene så du ikke blir så rød på hendene
2 Skjær potetene i terninger
3 Finsnitt løk, gulrot, selleri og rødbeter
– Finhakk hvitløken
4 Varm oljen i en tykkbunnet kasserolle
Middels varme
– Ha i grønnsakene og
– La den surre til de er blitt myke og blanke
Ca 4-5 min
5 Skjær kyllingbrystet i ca 2 cm tykke skiver
6 Tilsett kyllingkraften (-buljongen)
– Kok opp
– Tilsett kyllingen
– Kok opp
– Slå ned varmen og
– La det putre i ca 15 min.
– Ha i potetterningene, og
– La det putre videre til poeten er mør
7 Haes i dyptallerkner og
– Toppes med 1 ss rømme

BORSCHT med kylling Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 Enkel Ingredienser 2 Poteter 1½ ss Olje (oliven) 500 g Rødbeter 1 Løk (finhakket) 2 Gulrot (finsnittet) 2 stilker Selleri (finsnittet) 4 fedd Hvitløk (finhakkket) 10 dl Kyllingbuljong (eller -kraft) 1-2 Kyllingbryst Topping: Yoghurt (rømme) https://heidisboble.no/ @heidisboble

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s