Dillstuede poteter er skikkelig godt som tilbehør. Spesielt godt er det til røkelaks, gravlaks og /eller spekemat. Strengt tatt passer det godt til det meste som er gravet og røkt; fisk som kjøtt – nydelig sammen med spekemat. Disse poteter passer like bra til en hverdags middag som til en festmiddag, eller til en liten forrett i et festlig lag.

Porsjoner:	Tid:	Vanskelighetsgrad
4	30 min.	Enkel

Ingredienser:

10	Poteter
2 ss	Hvetemel
4 dl	Melk
½ ts	Salt
½ ts	Pepper
3 ss	Dill (hakket)

Slik gjør du:

1 Skrell potetene, – Del dem i passelige terninger, og – Kok til de er møre

2 Lag hvit saus: – Kok opp 3 ½ dl melk – Rør melet ut i den resten av melken – Tilsett mel og melkeblandingen, mens du rører – Kok opp under omrøring – La sausen småkoke i 3-5 min., mens du rører – Smak til med salt og pepper – Ta sausen av varmen

3 Tilsett de kokte potetene og dillen

4 Rør rundt, og – Gi eventuelt et raskt oppkok – Rør rundt

5 Serveres varm

Tips! Smaker godt som tilbehør til gravlaks, røkt fisk og kjøtt!