Eggesalat favoritt nr. 1 som pålegg til de yngste i min familie. Det er enkelt og greit å lage og passer like godt som pålegg til frokost, som til lunsj eller i matpakken. Passer også veldig godt på et lunsjbord sammen med for eksempel spekemat og/ eller røket laks. Så det er et flott tilbehør til St. Hans, men da må den vel pyntes litt mer enn den ordinære hverdags versjonen.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
2-3	15 min	Enkel

Ingredienser:

3	Egg (hardkokt og hakket)
	Majones
	Gressløk (hakket)

Slik gjør du:

1 Kok eggene i ca. 10 min så de blir hardkokte – Avkjøl dem noe under rennende kaldt vann – Skrell eggene, og – Hakk dem, eller Bruk eggedeleren først på langs, så på tvers Ha eggene i en bolle

– Ha majones i bollen sammen med eggene og – Rør rundt – Tilsett eventuelt mer majones til du synes det ser ok ut

– Hakk litt gressløk og strø over