Oste- og Moussekaker (A-Å)

For å komme til oppskriften, trykk på linken ved siden av eller under bildet

Appelsin- og oreo- ostekake til Halloween Ingredienser Kjeksbunn: Ca 300 g Oreokjeks med fyll 80 g Smør (smeltet) Ostekrem: 3 ½ pl Gelatin 3 dl Appelsinjuice 3 dl Kremfløte 225 g Fløteost 115 g Melis 3 dl Rømme Sjokoladepynt; 75 g Kokesjokolade 1 Sprøytepose Gelelokk 3 ½ pl Gelatin 3 dl Appelsinjuice 40 g Sukker Orange konditorfarge (valgfritt) Tips: - Du kan erstatte 3 ½ plater gelatin og 3 dl juice (og 40 g sukker) med 1 pakke appelsingele, som du blander ut i 2 ½ dl vann. Det kan du gjøre både for ostekremen og for gelelokket. - Du kan bruke Oreokjeks i pakke, du trenger da 2 pakker til bunnen https://heidisboble.no/

Appelsin- og oreo- ostekake( til Halloween) – for oppskrift, trykk HER

Bringebærostekake med pynt Ingredienser: Bunn: 225 g Kjeks (Digestive e.l.) 115 g Smør (smeltet) Ostekrem: 1 pk Bringebærgele (bruk halvparten av vannet som er oppgitt) Litt frosne bringebær, blåbær eller bjørnebær 1 bx Kremfløte 1bx Rømme 1bx Philadelphiaost el. 1 ts Vaniljesukker

Bringebærostekake – for oppskrift, trykk HER

Ostekake med marengsbunn og gelelokk Ingredienser: Mandelbunn: 160 g Mandler (malte) 160 g Melis 4 Eggehviter (ca 130 g) Ostekrem: 250 g Kremost (nøytral) 100 g Rømme 100 g Sitronsaft (presset) 200 g Bær (jordbær, blåbær, rips, bringebær) 150 g Melis 5 dl Fløte 4 plater Gelatin Gelelokk: 300 g Bær (jordbær, blåbær, rips, bringebær) 2 Vann 3 ss Sukker 3 pl Gelatin https://heidisboble.no/ @heidisboble

Bærostekake med marengsbunn og gelelokk – for oppskrift, trykk HER

Italiensk pærekake (Torta di pere) Ingredienser: 3 Egg 1 ½ dl Sukker 250 g Ricotta 3 ½ dl Hvetemel ½ dl Maisenna 2 ½ ts Bakepulver 2 ½ ss Olje (oliven) ¼ ts Salt 4 Pærer (faste, men modne)

Italiensk pærekake (Torta de pere) – for oppskrift, trykk HER

Jordbærkake med jordbærmousse og jordbærmarengs Ingredienser : Bunn 4 Egg 1 dl Sukker 1 ss Vaniljesukker 1 ½ dl Hvetemel ½ dl Potetmel 1 dl Jordbærjuice (til dynking) Jordbærmousse 3 pl Gelatin 2 dl Kremfløte 2 Eggeplommer ½ dl Melis 150 g Jordbær (friske) FYLL 150 g + 12 Jordbær (friske) 2 ts Sitronsaft (presset) Jorbærmarengs: . 50 g Jordbær (friske) 1 dl Sukker 2 ss Vann 2 Eggehviter

Jordbærkake med jordbærmousse og jordbærmarengs- for oppskrift, trykk HER

Klissete sjokoladekake til Valentinsdagen Ingredienser: 2 Egg 3 dl Sukker 1 ½ dl Hvetemel 4 ss Kakao 1 ss Vaniljesukker 1 knipe Salt 100 gr Margarin - smeltet

Klissete sjokoladekake med jordbærousse (Valentinsdagskake) – for oppskrift, trykk HER

Mangomousse kake etter oppskrift fra Baker Brun Ingredienser: Kjeksbunn: 150 g Havrekjeks 50 g Valnøtter 125 g Smør (smeltet) 1 ts Kanel Magomousse 8 pl Gelatin ½ dl Vann 2 Mango 3 Egg 1 dl Sukker 3 dl Kremfløte 2 små beger Yoghurt mango/melon smak Gelelokk 1 pk Appelsingele 3 dl Vann

Mangomoussekake (baker Brun) – for oppskrift, trykk HER

Mokkakake (med cottage cheese) Ingredienser: 1 dl Hvetemel ½ ts Bakepulver ¾ dl Kakao 2 ts Vaniljesukker 3 Egg 1 ½ dl Sukker 300 g Ferskost (cottage cheese) 2 ss Smør (smeltet) 2 ss Kaffe (sterk)

Mokkakake (med cottage cheese) – for oppskrift, trykk HER

Nektarinkake Ingredienser: 4 Nektariner 150 g Smør (romtemperert) 2 dl Sukker 1 Egg (romtemperert) 1 ts Vaniljesukker 1 ½ dl Hvetemel 1 ¼ ts Bakepulver 1 ss Perlesukker

Nektarinkake – for oppskrift, trykk HER

Baker Bruns Ostekake med mandelbunn Ingredienser: Mandelbunn: 160 g Mandler (malte) 160 g Melis 4 Eggehviter Ostekrem: 250 g Kremost (nøytral) 100 g Crème Fraîche 100 g Sitronsaft (presset) 150 g Melis 5 dl Fløte 4 plater Gelatin Gelelokk: 1 pk Sitrongelé 3 dl Vann

Ostekake med mandelbunn – for oppskrift, trykk HER

Passjonsfruktkake med sjokoladebunn Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 kake 3 timer Middels Ingredienser: Sjokoldebunnen 100 g Smør 2 ¼ dl Hvetemel 4 dl Sukker 4 ½ ss Kakaopulver 3 ts Vaniljesukker 3 Egg Pasjonsfruktmousse 175 g Pasjonsfruktsaft og pulp (1½ dl =12-15 frukter) ½ Appelsin (saften) 4 Egg (delte og romtempererte) 150 g Sukker 3 dl Kremfløte 3 blader Gelatin Pasjonsfruktgele 1 dl Pasjonsfruktsaft og pulp ½ Appelsin (saften) 1 dl Vann 4 ss Sukker 3 blader Gelatin https://heidisboble.no/ @heidisboble

Pasjonsfruktkake  – for oppskrift, trykk HER

Ricotta- og limekake Ingredienser: 100 g Smør 150 g Sukker 3 Egg 1 Lime (saft og skall) 150 g Hvetemel 2 ts Bakepulver 2 ts Vaniljesukker 1 bx Ricotta (250 g) ½ dl Melk Melis og bringebær Ingredienser mascarponekrem: 3 dl Fløte ½ bx Mascarpone (125g) 1 ts Vaniljesukker

Ricotta- og limekake med mascarponekrem – for oppskrift, trykk HER

Vaniljeyoghurtkake (diabetesvennlig) Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6-8 60 min + avkjøling middels Ingredienser: Bunn: 1 dl Pistasjnøtter (60 g) 1 dl Søtstrø/ lettstrø 1 Egg 1 Eggeplomme 1 ½ dl Mandelmel 40 g Smør Smør og mandelmel til formen Bringebærgele 1 pl Gelatin 1 dl Bær (mos) 1 ss Søtstrø Youhurtmousse: 4 pl Gelatin 3 dl Fløte 3 Eggeplommer 2-3 ss Søtstrø 1 ts Vaniljepulver (uten sukker) 2 Eggehviter 2 dl Yoghurt (vanilje eller naturell) Topping og pynt 3 dl Kremfløte 2 ss søtstrø Bringebær og jordbær (ferske) Mynte https://heidisboble.no/ @heidisboble

Vaniljeyoghurtmoussekake (Diabetes vennlig) – for oppskrift, trykk HER