Denne sprø «fiskeburger» med coleslow og remulade er skikkelig god. Jeg tilberedte den i airfryer, og fisken ble like sprø og god som om den hadde vært fritert. Det eneste er fargen. I airfryeren ble den blekere enn om den hadde vært kokt i olje. Jeg prøvde å kompensere noe av dette med å ha…
Tag: God mat
Jeg høster squash, og lager fylte squash til middag
Ofte så har jeg squash i hagen for jeg synes det er så godt. Men det er ikke ofte at det blir noen avling. Men i år satte jeg squashen i drivhuset istedenfor i blomsterbedet. Og gjett om den er blitt stor? For å hoppe rett til oppskriften på fylt squash – trykk HER Så…
Forrettfavoritt – Kamskjell med parmesan og spekeskinke
Kamskjell servert med små biter med sprøstekt parmaskinke, gressløk, revet parmesan og noen ruccolablader. Kan det egentlig gjøres bedre? Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 20-30 min. Enkel Ingredienser: 8 Kamskjell 1 ss Smør 2 ts Limesaft (nypresset) 1 ½ ts Olivenolje (kaldpresset) 4 skiver Spekeskinke (tynne) Ca 12 blader Ruccola Parmesan Gressløk Salt…
Lunsjfavoritt – tekaker
Tekaker eller tebrød er små lette og luftige brød, som det er godt å ha pålegg på. De passer utmerket til frokost eller lunsj. Populære i matpakken eller i tur-nisten. Lag gjerne en dobbel porsjon og legg det som ikke blir spist i fryseren. Så er det bare å ta dem opp ved behov. Porsjoner…
Dag 3 på sør-veggen og spiser egg og pølse i porsjonsformer til frokost
I går måtte vi avslutte fordi det begynte å regne. Men i dag fikk vi malt ferdig de siste flekkene, før dagens etappe ble påbegynt. Vi la overbordene og fikk et polkastripet hus. For å hoppe rett til oppskriften på egg og pølse i porsjonsformer – trykk HER Datteren mente det hadde vært skikkelig kult…
Brødbakst – Gulrotbrød
Dette blir skikkelige saftige Gulrotbrød som smaker godt. Det aller beste med brødet er kanskje skorpa. Den smaker helt nydelig og er sprø og fin! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3 brød 3 timer over 2 dager Middels Ingredienser: Forhev (8-12 timer før): 100 g Rugmel (sammalt) 20 g Byggmel (sammalt) 1 ½ dl Vann 2 g…
Selma 6 uker og veggieburger på grillen
Selma kommer fra det 2.kullet ti Escorts Heloise (IZA). Iza ble født i 2016, var kvalifisert for Cruft allerede i 2017, og er norsk og svensk utstillingschampion. Selmas far heter Torres Von den Black Dimond (REX) og er dansk, ungarsk og tysk champion. Så det litt å slekte på – Ikke rart valpene er søte!…
«The real Katie Lavender» av Erica James og Aspargessuppe
Denne uka har jeg lest «The real Katie Lavender» av Erica James. For ikke lenge siden leste jeg «Alt i et øyeblikk», som jeg virkelig likte, Derfor hadde jeg skikkelig høye forventninger da jeg bladde opp på første side av denne romanen. Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på Aspargessuppe – trykk HER…
Hyttetur og «Cæsarsalat» med scampi
Våre gode venner, Svetlana og John har leid hytte og inviterte oss på besøk. Vi koser oss med godt vær, fisking (ingen fisk- bare napp), Jacuzzi, god mat, gode samtaler og det å bare være sammen med gode venner. Hygger oss i det fine været, og kan ikke ha det bedre! For å hoppe rett…
Frokostfavoritt – nystekte havrelapper
Er en skikkelig frokostfavoritt. Men de passer også godt til ettermiddagskaffen som et alternativ til vafler. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 20 min. Enkel Ingredienser: 200 g Havregryn (eller havremel) 1 ts Bakepulver 2 Egg 3 dl Melk Smør (til steking) Slik gjør du: 1 Kjør havregrynene i foodprosessor til det blir litt grovt «mel»…
Heidis boble 