Disse rips- og squashvaflene er et litt sunnere alternativ enn vanlige vafler. De er gode på smak og tenger strengt tatt ikke noen topping. Men de smaker også godt med syltetøy og/eller ost.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
4	20 min.	Enkel

Ingredienser:

2 dl	Havregryn (eller havremel)
2 dl	Fullkorn hvetemel
1 dl	Hvetemel
1 ts	Bakepulver
2	Egg
100 g	Squash (raspet)
3-5 dl	Melk
100 g	Rips
	Smør (til steking)

Slik gjør du:

1 Kjør havregrynene i foodprosessor til det blir «mel» – Rasp squashen, og – Klem ut (det meste av) vannet

2 Ha alle ingrediensene med unntak av rips og smør i en bolle, og – Bland godt Røra skal være litt tykk – Rør inn ripsene tilslutt

3 Smør vaffeljernet godt med smør eller olje – Ha i vaffelrøre, og – Stek vaflene dem gylne

4 Legg de ferdig stekte vaflene på en rist Da blir de litt sprøere

5 Legg vaflene på et serveringsfat når de skal serveres Serves nystekte,