Bulgur med grønnsaker er en kjapp og god vegetarrett.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
4		Enkelt

Ingredienser:

2 dl	Bulgur
	Buljong
5 dl	Wokgrønnsaker
1 ts	Karri
½ ts	Spisskummen
	Olje (nøytral)

Tilbehør:

1 dl	Yoghurt (naturell)
	Mynte (vakgfritt)

Slik gjør du:

1 Kok bulguren etter anvisningen på pakken, Men bruk 1 (eller 2) buljongterning istedenfor salt

2 Gi wokgrønnsakene et raskt oppkok, og – Renn av vannet

3 Sett woken på en middels varm plate – Ha oljen i woken, – Tilsett karri og spisskummen – La det surre til det begynner å dufte krydder (Ca. 1 – 2 min.) – Tilsett grønnsakene og bulguren – Bland godt, og – La det bli gjennomvarmt

4 Bland yoghurt med hakete mynteblader

5 Server bulguren og topp med youghurten