Churros er enkelt å lage og smaker godt spesielt etter en tapas lunsj

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
4-6		Enkel

Ingredienser:

75 g	Smør
2 ss	Sukker
1 ts	Vaniljesukker
2 ½ dl	Vann
2 ½ dl	Hvetemel
3	Egg

• 

• 

• 

Slik gjør du:

1 Kok opp vann, sukker, vaniljesukker og smør – Tilsett hvetemelet, og – Rør til deigen former seg il en ball

2 Rør inn eggene – Ett om gangen – Til en jevn og myk deig

3 Ha deigen over i en sprøytepose – Gjerne med en stjerneformet tipp

4 Varm olje (180 grader)

5 Stek churrosene i oljen: – Sprøyt deigen rett i oljen Hver churros skal være ca. 10 cm lang (klipp dem med saks) – Når de er gylne ta dem opp av oljen, (bruk en klype eller en frityrsleiv – Legg de på tørkepapir Du må steke i flere omganger

6 Servers nystekte, overstrødde med sukker eller med sjokoladesaus