Candy cane vognhjul kjeks er dekorative kjekser som passer godt til jul og advent. De smaker rett og slett av av deilig peppermynte.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
Ca 24	90 min.	Middels

Ingredienser:

125 g	Smør
150 g	Sukker
1	Egg
200 g	Hvetemel
	Rød konditorfarge

Pynt:

150 g	Hvit sjokolade
2 dl	Candy cane  – knust (til strø)

Slik gjør du:

1 Visp smør sukker, til det er lyst og luftig – Tilsett egg, og – Visp til det er blandet – Tilsett hvetemelet og – Visp til alt er godt blandet

2 Del deigen i 2 like store deler – Pakk den ene halv delen inn i plast, – Tilsett rød konditorfarge i den andre halvdelen – kna til fargen er jevnt fordelt – Pakk den rosa deigen inn i plast, og – La begge deigene hvile i kjøleskapet i minst 30 min.

3 Legg den lyse deigen på et bakepapir, og – Legg et annet bakepapir over – Kjevle til et rektangel Ca. 16 x 24 cm – Gjør det samme med den røde deigen – Med langsiden av den lyse deigen mot deg – Legg den røde deigen oppå, men med 1 cm forskyvning – Begynn å rulle -Bruk bakepapiret som hjelp, og -Rull til en lang pølse

4 Rull pølsa inn i plast og – La den hvile i kjøleskapet i minst 30 min. Men gjerne natten over

5 Sett ovnen på 180 grader, og – Legg bakepapir på stekeplater

• 

• 

6 Skjær deigpølsa i ½ cm tykke skiver, og – Legg dem på stekebrettene

7 La dem steke i ca. 10 min. Til de er lys gyllen, og kan trykkes forsiktig ned uten at de går i stykker

8 La dem avkjøle på rist

9 Lag glasuren: –  Bland sammen melis og vann

10 Knus candy cane

11 dypp enden på hjulet i glasuren, og – Rull den i knust candy cane

12 La dem tørke

13 Oppbevares i en kakeboks