Grillspyd med biff, tomat og paprika er skikkelig godt som en tapas rett, eller rett og slett en liten salat.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
6-8	2 timer 30 min.	Enkel

Ingredienser:

3 ss	Vin (hvit)
2 ss	Olje (oliven)
3 fedd	Hvitløk (finhakket)
1	Appelsin (hakket)
450 g	Roastbiff (rått – skjært i terninger)
450 g	Sølvløk
2	Paprika (oransje – i biter)
225 g	Cherrytomater
	Salt og pepper
	Grillspyd

Slik gjør du:

1 Skjær kjøttet i terninger

2 Bland sammen vin, olje, hvitløk og appelsinsaft i dobbel plastpose – Krydre med salt og pepper – Legg i kjøttbitene – Knyt for og – Legges i kjøleskapet i 2-8 timer – Snu gjerne på posen noen ganger

3 Hvis du bruker trepinner som grillspyd – Legg dem i vann, og – La dem ligge i 30-60 min

4 Skjær paprikaen i biter

5 Renn marinaden av kjøttet

6 Lag grillspydene: – Tre på kjøtt, paprika, løk og paprika – Gjenta slik at det blir to av hvert pr. spyd

7 Varm grillen

8 Grill spydene i ca. 10 min., eller Til kjøttet er passe gjennomstekt Vend spydene innimellom og gjerne pensle med marinaden

9 Legg spydene over på varme serveringsfat, – Server umiddelbart