Karamellisert spisskål er faktisk veldig godt som tilbehør tl en rekke retterr. Servere den sammen med løksaus og hamburgerrygg. Det blir en det skikkelig god middag! Bare prøv – skikkelig digg!

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
3-4	20 min.	Enkel

Ingredienser:

500 g	Hamburgerrygg
500 g	Spisskål
6-8	Poteter
	Grønnsaker (valgfritt)

Tips! Hvis du ikke har spisskål, kan den byttes ut med hodekål

Løksaus:

2	Løk (skjært i skiver)
2 ss	Smør
2 ss	Hvetemel
4 dl	Melk
	Salt og peppet

Slik gjør du:

1 Sett stekovnen på 200 grader, og

2 Skrell potetene, og – La dem koke mens du lager resten ca 20 min

3 Skjær kålen i båter – Varm smør i enildfast stekpanne på høy/middels varme – Legg i kålen, og – La den steke til den er blitt gylden, – Snu den og -La den steke til den er blitt gylden på den andre siden – Sett panna i stekeovnen, og – La den steke videre til den er myk og litt mørk i tuppene

4 Lag sausen: – Rens løken og skjær den i skiver – Sett stekepannen på middels varme – Ha i smør og La det smelte – Ha i løken, og – La den steke til den er myk Ca 5min. – Strø over hvetemelet, og – Spe med melken mens du rører – La sausen småkoke, mens du lager resten Min. 5 min.

4 Sett stekepannen på middels/høy varme – Ha i smør og – La det smelte – Stek skivene med hamburgerrygg

5 Server Hamburgerryggen med kokte poteter, løksaus, karmaellisert spisskål og eventuelt kokte grønnsaker