Gratulerer alle mødre, bestemødre, bonusmødre, svigermødre – ja alle typer mødre! I dag er det morsdag. Det er en dag jeg setter stor pris på. Nå er det ikke sånn at vi feirer dagen med gaver og masse hoi og hei – det har vi aldri gjort, men blomster, kake og noen hyggelige hjemmelagde kort. Det er jo det aller, aller beste her i verden! På kakefronten blir det favorittkake, fylt med banan og bringebærkrem og toppet med nonstopp – NAM! Det er skikkelig godt det!

For å hoppe rett til oppskriften på bløtkake, TRYKK HER

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
1 kakebunn	40 min. + avkjøling	Enkel/middels

Ingredienser:

2	Egg
180 g	Sukker
125 g	Hvetemel
1 ½  ts	Bakepulver
2 ts	Vaniljesukker
1 dl	Vann (kokende)

Fyll:

3 dl	Fløte
1 ts	Vaniljesukker
2 ts	Sukker
	Bringebær syltetøy
2	Bananer
	Melk
	Nonstop eller noe annet til pynt

Tips! Du kan lage ferdig og montere kaka dagen før, og bare pynte den rett før du skal servere den.

Slik gjør du:

1. Pisk egg og sukker til eggedosis

2. Tilsett kokende vann og pisk til det blir kaldt

3. Vend inn mel, vaniljesukker og bakepulver Bruk slikkepott (ikke slå ut lufta som er rørt inn)

4. Ha i smurt form 20/22 cm

5. Stekes ved 175 grader i ca 30 minutter

6. Avkjøl kakebunnen på rist

Montering:

7. Del kakebunnen i 2 eller 3

8. Pisk fløten med krem – Bland omtrent 1/3 av kremen med bringebærsylteltøy

9. Dynk bunnen godt med melk

– Fordel lbringebærkremen på bunnen

– Legg på bananskiver

10. Legg på det øverste laget.

11. Dynk og fordel resten av kremen over, og rundt på sidene

12. Pynt med nonstopp og lys, eller hva du vil