I dag er det kanelsnurrens dag, og da må en jo bare bake kanelsnurrer. Så dag blir det kanelsnurrer med rosiner. Ønsker alle en fantastisk kanelsnurrende dag!

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
20	3 ½ timer	Enkel

Ingredienser:

20 g	Havregryn
5 ½ dl	Vann
1 pakke	Gjær
1 dl	Olje (raps)
200 g	Sukker
5 g	Gjær
20 g	Kardemomme
1 kg	Hvetemel
350 g	Rosiner

Fyll :

2-3 ss	Smør
1 – 2 ss	Sukker
1 – 2 ss	Kanel

Pensling:

1	Egg (sammenvispet)

Slik gjør du:

1 Kok opp 1 dl vann, og   – Hell det over havregrynene – La det stå til ca romtemeratur

2 Legg rosinene i vann – La dem ligge i ca 15 min.

3 Rør ut gjæra i resten av vannet (4 ½ dl)   – Tilsett de avkjølte havregrynene og resten av ingrediensene – Elt godt 10-15 min. – Tilsett rosinene på slutten av eltetiden

4 Dekk til deigen med en bakeduk / kjøkkenhåndduk, og – La den heve i ca 1 time

5 Legg bakepapir på stekeplater

6 Hell deigen ut på et bakebord, og – Kjevle ut til et stort rektangel – Smør på smøet, og – Strø over sukker og kanel – Rull sammen – Skjæres i ca 20 skiver, som – Settes på bakekpapir

7 Dekk snurrene med en bakeduk / kjøkkenhåndduk, og – La dem heve i ca 60 – 120 min. Til dobbel størrelse

8 Sett ovnen på 230  grader

9 Pensle snurrne med sammenvispet egg

10 Stekes i ca 8 min. midt i ovnen 230 grader

• 

•