Denne “Eple- og karmellpudding” er skikkelig god. Den kan lages i crockpot eller i en slowcooker. En blander raskt sammen ingrediensene, har alt i crockpoten, og der står den og godgjør seg i 3 timer. Fantastisk enkelt, men farlig godt.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
4-6	3 timer 15 min.	Enkel

Ingredienser:

1 ss	Olje
200 g	Sukker (mykt, brunt)
200 g	Smør
3	Egg
200 g	Hvetemel
2 ts	Bakepulver
1 ts	Vaniljesukker
2	Epler (renset, og i biter)

Karamellsaus:

3 dl	Eplejuice
100 g	Sirup
100 g	Sukker (brunt)

Tilbehør (valgfritt):

Vaniljeis eller – saus

Tips! du kan bruke en vanlig trykkkoker, eller en slowkoker også til denne oppskriften, hvis du ikke har en crockpot

Slik gjør du:

1 Smør crockpot-skåla med oljen

2 Rensk eplene og – Skjær dem i mindre biter Ca 3-4 cm

3 Pisk smør og sukker hvitt – Tilsett eggene Ett om gangen og – Pisk godt imellom hvert egg – Pips inn hvetemel, bakepulver og vaniljesukker – Rør inn eplebitene

4 Hell røren i crockpot-skåla – Fordel den jevnt utover Så bunnen ikke vises

5 Lag sausen: – Ha eplesirup, sirup og sukker i en kasserolle – Kok forsiktig opp Mens du rører hele tiden – Ta sausen av varmen

6 Hell (den varme) sausen over kakedeigen i crockpoten NB! ikke rør – Sett på lokket

7 Kok den på HIGH i ca 3 timer

8 Serveres varm rett fra crockpot-skåla – Spises ammen med vaniljeis eller vaniljesaus