Snømannmuffins til den internasjonale snømanndagen!

18 januar er en internasjonale snømanndagen eller den dagen hvor man feirer Snømenn. Det finnes jo nesten ikke noe hyggeligere enn en blid snømann som står og lyser opp utenfor vinduet.

For å hoppe rett til oppskriften på Snømannmuffins, trykk HER

Snømann med lys

Den internasjonale snømann dagen er faktisk i dag – 18. januar, og det passer jo kjempebra! Ja, ikke fordi jeg har vært ute å laget snømann i dag. Skulle ønske jeg kunne det! Uten snø og med relativt nyoperert ankel blir det litt for vanskelig denne gangen – men stiller forhåpentligvis bedre rustet neste år. Det jeg mente er at det passer jo flott at snømanndagen er lagt til januar, siden januar ofte er kald, med mye snø og is, og fordi snømannen er et av symbolene for vinter. Da hadde det jo vært verre hvis den var lagt til for eksempel mai eller august. Skjønt, det ville nok ha vært hyggelig med en og annen snømann da også.

Hvorfor akkurat den 18 er valgt som den internasjonale snømanndagen, vet jeg faktisk ikke. 8-tallet ligner kanskje litt på en snømann. Uansett, synes jeg dette er en hyggelig markering av vinteren. Selv om det ikke er så lenge siden desember, nytter sjansen til nok en gang å legge ut bildene av (og selvfølgelig oppskriftene på) de snømannkakene og snømennkjeksene jeg lagde i desember. Det er fordi jeg er skikkelig stolt av dem, og synes de fortjener å bli omtalt på bloggen en gang til.

Snømannmuffins

Snømannmuffins Ingredienser: 1½ dl Sukker 100 g Smør /margarin (smeltet) 2 Egg 2½ dl Hvetemel 1 ts Bakepulver 1 ts Vaniljesukker 1 dl Melk Pynt: 1- 2 dl Kremfløte Marshmallows Nonstop konditorfarge

Disse søte snømennene er veldig lette å lage, og utrolig gode å spise. Basisen er lyse muffins, som er pyntet med krem, marshmallows og nonstop. Jeg fikk selve ideen fra Pam Maynard, men hun bruker ferdigkjøpte muffins og glasur. Det er jo et alternativ hvis man ikke har tid til å bake selv, og bare vil kose seg med dekoreringen, og feiringen av dagen.

Snømannmuffins Ingredienser: 1½ dl Sukker 100 g Smør /margarin (smeltet) 2 Egg 2½ dl Hvetemel 1 ts Bakepulver 1 ts Vaniljesukker 1 dl Melk Pynt: 1- 2 dl Kremfløte Marshmallows Nonstop konditorfarge

Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad
12   Lett

Ingredienser:

1½ dl Sukker 
100 g Smør /margarin (smeltet)
2 Egg
2½ dl Hvetemel
1 ts Bakepulver
1 ts Vaniljesukker
1 dl Melk

Topping:

Kremfløte
Marshmallows
Nonstop
Konditorfarge
Snømannmuffins Ingredienser: 1½ dl Sukker 100 g Smør /margarin (smeltet) 2 Egg 2½ dl Hvetemel 1 ts Bakepulver 1 ts Vaniljesukker 1 dl Melk Pynt: 1- 2 dl Kremfløte Marshmallows Nonstop konditorfarge

Slik gjør du:

1 Lag Muffinsen:
– Sett stekeovnen på 200°C
– Ha sukkeret i en bolle,
– Hell over smeltet smør,
– Pisk noen minutter
– Tilsett et egg om gangen og
– pisk kraftig mellom hvert egg
– Ha i resten av ingrediensene.
– Deigen fordeles i ca. 12 muffinsformer
– Stekes i ca 15 min.
– Avkjøles på rist
2 Lag snømennenes hode:
– Finn frem marshmallows og konditorfarge
– Tegn på nese, øyne og munn på marshmallowsene
Snømannmuffins Ingredienser: 1½ dl Sukker 100 g Smør /margarin (smeltet) 2 Egg 2½ dl Hvetemel 1 ts Bakepulver 1 ts Vaniljesukker 1 dl Melk Pynt: 1- 2 dl Kremfløte Marshmallows Nonstop konditorfarge

3 Pisk krem med litt sukker
4 Smør krem utover toppen på muffinsene,
– Plasser marshmallowshodet litt bakenfor midten,
trykk dem litt ned i kremen
– Legg på 1-3 nonstop som knapper
Snømannmuffins Ingredienser: 1½ dl Sukker 100 g Smør /margarin (smeltet) 2 Egg 2½ dl Hvetemel 1 ts Bakepulver 1 ts Vaniljesukker 1 dl Melk Pynt: 1- 2 dl Kremfløte Marshmallows Nonstop konditorfarge

GOD SNØMANNDAG!

For oppskrift på snømannkaker, eller – kjeks, trykk på liken ved siden av eller under bildet nedenfor:

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s