I fjor var jeg så heldig at jeg fikk et anmeldereksemplar av «Sommer i Sandøsund» som er en feel-good roman skrevet av til Lene Lauritsen Kjølner. jeg leste den fjor sommer, mens det var 12 grader og regn på sommerhuset mitt. Likevel oser den av sommer og gode følelser, så jeg leste den på nytt i denne uka.. Og ja, den var like lettlest, humoristisk, varm og hyggelig som jeg husket den!
Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på svigermors sjokoladekake med appelsinsmak, TRYKK HER!
I «Sommer i Sandøsund», får vi et gjensyn med Sofie, Linn, Tante Agathe, Sjøstjernen bok kafe, Mistelteinen hotell og mye, mye mer. Nå har Sofie investert i en kronglete softismaskin til bokkafeen sin, de finner en fantastisk bokbuss eller kanskje er det en champagnebuss? I tillegg dukker en grådig eksmann opp, og ikke nok med det: Er det en ekte Munch som har dukket opp på loftet?
Ja, som dere forstår er det mye som skjer i denne historien og er det noen som kan fortelle en god historie, så er det Kjølner! Lene Lauritsen Kjølner skriver med en lett, sikker og humoristisk penn. Hun skaper et flott, sommerlig, romantisk og litt rosenrødt miljø med noen helt fantastiske, men likevel ganske realistiske, karakterer. Som leser kjenner en igjen personlighetstrekkene hos karakterene hun skaper. Ja, mest hos andre, men også litt i meg selv, og jeg kan ikke annet enn å smile og nikke gjenkjennende ved noen av beskrivelsene. Hovedpersonen er raus, varm og hyggelig – men min favorittkarakter er uten tvil tante Agathe, som ærlig talt minner mye om min geskjeftige farmor. «Sommer i Sandøsund» av Lene Lauritsen Kjølner er en fornøyelig, underholdene og humoristisk feel-good roman som fremkaller latter, sommervibber og stor trang til prosecco, softis og sene kveldsbad. Jeg triller derfor et godt terningkast: 5 (+)
Svigermors sjokoladekake med appelsinsmak, TRYKK HER!
Sammen med denne boka passer det med en søt og god sjokoladekake. En kan vel ikke be om noe mer, sammen med ei fantastisk bok?
Hvis du heller vil ha oppskrift på napoleonskaker – trykk HER
| Porsjoner | Tid | Vanskelighetsgrad |
| 1 kake | 1 time | Enkel |
Ingredienser:
| 3½ dl | Melk |
| 300 g | Sukker |
| 1½ ts | Vaniljesukker |
| 275 g | Hvetemel |
| 2 ½ | Bakepulver |
| 250 g | Smør (smeltet) |
| 3 | Egg |
| 75 g | Kakaopulver |
| 1 ss | Appelsinskall (finrevet) |
Forslag til tilbehør (valgfritt):
Tips! Hvis du vil ha en litt saftigere kake med dypere sjokoladesmak kan du erstatte kakaoen med 20 g kakao og 150 g revet mørk sjokolade.
Slik gjør du:
| 1 Sett stekeovnen på 180 grader – Legg bakepapir i en rund springform (ca24 cm), og/eller – Smør den godt |
| 2 Rasp sjokoladen og appelsinskallet – Smelt smøret |
| 3 Visp sammen melk, sukker og vaniljesukker – Visp inn hvetemel og bakepulver, smeltet smør og egg – Tilsett kakao, (raspet sjokolade), og revet appelsinskall |
| 4 Ha alt i forma |
| 5 Stekes i ca 50 min 180 grader Midterste rille |
| 6 Ta kaken ut av ovnen – La den avkjøle seg i formen i ca 10 min – Ta den ut av formen og – La den avkjøle seg videre på rist |
| 7 Serveres gjerne med (tykk) sjokoladesaus |
Generelle opplysninger om dagens bok:
- Forfatter: Kjølner, Lene Lauritsen
- Tittel: «Sommer i Sandøsund»
- Serie: Sandøsund #2
- Sjanger: samtid, romantikk, feel-good, humor
- Sider: 524
- Forlag: Fagervik Forlag
- Utgitt: 2022
- Tilegnet: gave fra forfatteren
Heidis boble 