Sauser (A-Å)

For å komme til oppskriften, trykk på linken ved siden av eller under bildet

Appelsinsaus til stekt and Ingredienser: 4 dl Vann 1 Appelsin (saft og skall) 1 dl Limesaft (presset) 1 dl Eddik (eplesider 7%) 3 ss Soyasaus ½ ts Ingefær (malt eller fersk, finhakket) 1 Sjalottløk ¼ Chili (finhakket) 3 ss Maisenna 2 ss Vann

Appelsinsaus – for oppskrift, trykk HER

Appelsinsaus (Enkel) Ingredienser: ¾ dl Sukker 1 dl Appelsinsaft (presset) 3-4 ts Eddik (7%) 2 dl Kyllingkraft (eller vann +buljongterning) ½ ss Hvetemel 1 ss Appelsinskall (raspet) Salt https://heidisboble.no/ @heidisboble

Appelsinsaus (Enkel) – for oppskrift, trykk HER

Bearnaise saus Ingredienser; 250 g Smør 3 Egg (plommer) 2 ss Estragon i eddik (finnes på glass) 4 Pepperkorn (hvite) 2 Sjalottløk ¼ dl Eddik ½ dl Vann https://heidisboble.no/ @heidisboble

Bearnaise saus, for oppskrift, trykk HER

Dillolje: 1 ½ - 2 Dill (krukker) 2 dl Olje (soya) Salt https://heidisboble.no/ @heidisboble

Dillolje – for oppskrift, trykk HER

Ovnsbakt laks med mais, squash og saus Ingredienser: 4 Laksebiter (á 100 g) 1 ss Olje ½ Sitron (saft) 2 Maiskolber ½ Squash Salt, pepper Paprikakompott: ½ Rødløk ½ Paprika (rød) 1 Gulrot (middels) 1 fedd Hvitløk 2 ss Smør 1 dl Vann 1 terning Fiskebuljong (eller grønnsaksbulijong) DillSaus: 1 ½ dl Kremfløte 70 g Smør ½ -1 Sitron (saft) 4 ss Dill Salt og pepper

Dillsaus til fisk – for oppskrift, trykk HER

Fløtesaus Ingredienser 1 Løk (hakket) 2 ss Smør 7 ½ dl Kraft (eller vann med 3 buljongterninger) 2 ss Hvetemel 2 dl Fløte 2 ss Ripsgele 2 ss Soyasaus Salt & pepper Valgfritt:) Sopp Persille https://heidisboble.no/ @heidisboble

Fløtesaus – for oppskrift, trykk HER

Fiskeboller i hvitsaus Ingredienser: 8-10 Poteter 4 Gulerøtter 1 pk Fiskeboller 2 ss Hvetemel 4 dl Melk ½ ts Salt ½ ts Pepper ½ - 1 ts Karri (valgfritt)

Hvitsaus, enkel – for oppskrift, trykk HER

Hvitvins saus Ingredienser: 1 Sjalottløk 2 ½ dl Hvitvin 2 ½ dl Fiskekraft 1 dl Kremfløte 3 ss Smør 1 Laurbærblad Salt https://heidisboble.no/ @heidisboble

Hvitvinssaus – for oppskrift, trykk HER

Marmorert Hvitvinssaus Ingredienser: 1 Sjalottløk 2 ½ dl Hvitvin 2 ½ dl Fiskekraft 1 dl Kremfløte 3 ss Smør 1 Laurbærblad Salt Dillolje: 1 ½ - 2 Dill (krukker) 2 dl Olje (soya) Salt https://heidisboble.no/ @heidisboble

Hvitvinssaus marmoret med dillolje – for oppskrift, trykk HER

Holandaise inspirert saus Ingredienser: 3 Egg (romtempererte) 250 g Smør (smltet) 1 Sitron (saft) Salt, pepper

Hollandaise-inspirert saus – for oppskrift, trykk HER

Hvitløks-dressing med dill ½ - 2 dl Yoghurt (avrent) 1 ss Sitronsaft 1 ss Dill (fersk – hakket) 2 fedd Hvitløk https://heidisboble.no/ @heidisboble

Hvitløksdipp med dill – for oppskrift, trykk HER

Kryddersmør Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2-4 5 min. Enkel Ingredienser: 125 g Smør (mykt) 1 fedd Hvitløk (presset) 2 ss Persille (finhakket) ¼ Chili (rød, finhakket) https://heidisboble.no/ @heidisboble

Kryddersmør – for oppskrift, trykk HER

Ostesaus Ingredienser: 2 ss Hvetemel 4 dl Melk ½ ts Salt ½ ts Pepper 75 g Ost (hvit – raspet) https://heidisboble.no/ @heidisboble

Ostesaus – for oppskrift, trykk HER

Ramsløkpesto Ingredienser: 100 g Ramsløk 1 fedd Hvitløk 3 - 4 ss Parmesan (revet) 3 - 4 ss Pinjekjerner 1 ¼ dl Olivenolje ¼ ts Salt Pepper (nykvernet)

Ramsløkspesto – for oppskrift, trykk HER

Remulade Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 10 min. Enkel Ingredienser: 1 Egg 1 ts Sennep 1 ts Salt 1 ts Sukker 1 ts Sitronsaft (presset) 2 dl Rapsolje 0,2 dl Olivenolje 16 skiver Sylteagurker ½ ss Persille (hakket) ½ ss Dill (hakket) ½ ss Gressløk (hakket) Pepper, salt , sitron https://heidisboble.no/ @heidisboble

Remulade – for oppskrift, trykk HER

Stekt Hamburgerrygg med rødløksaus Ingredienser: 500 g Hamburgerrygg 2 Epler 6-8 Poteter Grønnsaker (valgfritt) Rødløksaus: 2 Rødløk (skjært i skiver) 2 ss Smør 2 ss Hvetemel 4 dl Melk Salt og peppet https://heidisboble.no/ @heidisboble

Rødløksaus – for oppskrift, trykk HER

Rødvinsaus: 1 Sjalottløk 2 ½ dl Rødvin 2 ½ dl Oksekraft 50 g Smør 1 ts Portvingelé https://heidisboble.no/ @heidisboble

Rødvinsaus med portvinsgele – for oppskrift, trykk HER

Patatas bravas Ingredienser: I kg Poteter Olje (oliven) Salt Salsa brava (Barva saus): 4 ss Olje (Oliven) 5 fedd Hvitløk 1 ss Hvetemel 1 ss Paprika 1 Paprika 2 ½ dl Kylling buljong 1 bx Tomater (hermetiske, hakkete) Salt https://heidisboble.no/ @heidisboble

Salsa bravas – for oppskrift, trykk HER

Fløtesaus Ingredienser 1 Løk (hakket) 2 ss Smør 7 ½ dl Kraft (eller vann med 3 buljongterninger) 2 ss Hvetemel 2 dl Fløte 2 ss Ripsgele 2 ss Soyasaus Salt & pepper Valgfritt:) Sopp Persille https://heidisboble.no/ @heidisboble

Sjampinjongsaus – for oppskrift, trykk HER