Pasta prima vera eller vårlig pasta om du vil, er en skikkelig god pasta med masse grønne grønnsaker, fløte og parmesan – NAM!

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
4	30 min.	Enkel

Ingredienser:

500 g	Spagetti
150 g	Aspargesbønner
150 g	Asparges topper
150 g	Sukkererter
100 g	Erter (grønne)
2 ss	Smør
3 dl	Fløte (kremfløte)
2-3 ss	Parmesan (nyrevet)

Slik gjør du:

1 Skjær tuppen av sukkerertene – Del dem i 2 – Skjær/brekk av bunnen på aspargesen

2 Smelt smør i en stekepanne, Middels varme – Tilsett grønnsakene og fløten, – La det surre i 3-4 min., til asparges og sukkererter får en klar grønn farge og er så vidt møre

3 Ha vann og salt i en kasserolle, – Kok opp og – Tilsett pastaen, Rør rundt, og – Kok den så vidt «al dente» eller slik du liker den – Hell av vannet

4 Ha pastaen over på et serveringsfat – Strø over det meste av parmesan – Hell over sausen/grønnsakene – Kvern over litt pepper, og – Strø over resten av parmesanen

5 Serveres rykende varm, – Gjerne sammen med et godt brød

Forslag til tilbehør;