Horn og rundstykker (A-Å)

For å komme til oppskriften, trykk på linken ved siden av eller under bildet

Brytebrød etter oppskrift fra Baker Brun Ingredienser: ½ pk Gjær 3 dl Vann 2 ss Olje (oliven) ½ ts Sukker 7 dl Hvetemel Egg (sammenvispet) Sesamfrø

Brytebrød, for oppskrift trykk HER

Lyse rundstykker med cottage cheese i deigen Ingredienser: 50 g Smør 5 dl Melk (skummet) 50 g Gjær 1 bx Cottage cheese 1 ½ ts Salt 1 kg Hvetemel (ca 17 dl) Egg (til pensling) Valmuefrø (ti lpynt)

Cottage cheese rundstykker – for oppskrift, trykk HER

Focaccia-rundstykker Ingredienser: Fordeig (dagen før); 135 g Hvetemel 1 ½ dl Vann (kaldt) 2 g Gjær (fersk – på størrelse med en ert) Dagen du skal bake: 1 kg Hvetemel 2 ss Olje (nøytral) 15 g Salt (2 ts) 5 ½ dl Vann (romtemperert) 20 g Gjær 1 ts Sukker 2 ss Olivenolje https://heidisboble.no/ @heidisboble

Focaccia-rundstykker – for oppskrift, trykk HER

Frokostrundstykker, for oppskrift Trykk HER

Fullkornsrundstykker med valmuefrø Ingredienser 1 pk Gjær 5½ -6 dl Vann (kaldt) 1 kg Fullkornshvete (ca 17 dl) 2 ts Salt 50 g Smør (romtemperert) Topping (valgfritt) Vann Valmuefrø https://heidisboble.no/ @heidisboble

Fullkornsrundstykker med valmuefrø – for oppskrift, trykk HER

Grovere frokostrundstykker, for oppskrift trykk HER

Grovere horn Ingredienser 6 dl Melk 1 pk Gjær 700 g Hvetemel 200 g Sammalt hvete (fin) 4 ss Smeltet smør 2 ts Salt 2 ss Sukker

Grovere horn, for oppskrift trykk HER

Lettvinte havrebrød laget i langpanne Ingredienser: 1 ½ dl Havregryn (lettkokte) 2 ½ dl Vann (kokende) 5 ½ dl Melk (Lett/skummet) 50 g Smør 1 pk Gjær 1 ts Salt 1 ss Sirup 4 dl Sammalthvete (fin) 4 dl Sammalthvete (grov) 8 dl Hvetemel

Havrebrød i langpanne (lettvint) – for oppskrift, trykk HER

Havrerundstykker (mormors) Ingredienser: 8 dl Havregryn 1 l Melk 100 g Smør 1 ½ pk Gjær (75 g) 1 ts Salt 1½ -2 l Hvetemel

Havrerundstykker, Mormors – for oppskrift, trykk HER

Minibrød med havregryn Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 20 2 timer Enkel Ingredienser 1 pk Gjær 6 dl Vann 2 ts Sukker 2 ss Olivenolje 2 ½ ts Salt 4 dl Havregryn Ca 800 g Hvetemel (ca 13 dl) https://heidisboble.no/ @heidisboble

Havretrekanter – for oppskrift, trykk HER

Hjerterundstykker Ingredienser: 25 g Gjær 2 ½ dl Melk 50 g Smør (smeltet) 1 ts Salt 1 ss Sirup 1 dl Havregryn Ca. 6 dl Hvetemel

Hjerterundstykker – for oppskrift, trykk HER

Lettvinte Frokostrundstykker Ingredienser: ½ pk Gjær 3 dl Vann (kaldt) 6 dl Hvetemel 1 dl Sammalthvete (grov) 1 ½ ss Olje 1 ts Salt Egg, valmuefrø

Lettvinte Frokostrundstykker – for oppskrift, trykk HER

Nybakte horn med valmuefrø

Lubne horn, for oppskrift trykk HER

Lyse rundstykker – for oppskrift, trykk HER

Litt grovere rundstykker bakt med rugmel Ingredienser: 6 dl Vann (lunket) 1 pk Gjær 250 g Rugmel Ca. 750 g Hvetemel 2-3 ts Salt

Lyse rundstykker med rug – for oppskrift, trykk HER

Polarbrød – grovere Ingredienser: 50 g Smør 3 dl Melk 2 dl Vann 1 pk Gjær 2 ss Honning 1 ts Salt 2 dl Havremel (eller knuste havregryn) 3 dl Sammalt hvete (fint) 2 dl Sammalt rug (fint) 6-7 dl Hvetemel https://heidisboble.no/ @heidisboble

Polarbrød (grovere) – for oppskrift, trykk HER

Små ostekringler Ingredienser: ½ pk Gjær 4 dl Vann (fingervarmt) 1 ss Olje (nøytral 2 ts Sukker ½ ts Salt 3 dl Ost (revet, hvit) 1 Egg 4 dl Sammalt hvete (fin) Ca. 6 dl Hvetemel

Små ostekringler – for oppskrift, trykk HER

Squash-rundstykker Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad Ca 20 3 timer Enkel Ingredienser: 1 pk Gjær (50 g) 1 dl Vann 6 dl Kefir ½ dl Olivenolje 100 g Squash (revet) ½ ss Salt 300 g Sammalt hvete (fin) (5 dl) 500-600 g Hvetemel (8 ½ dl) https://heidisboble.no/ @heidisboble

Squash-rundstykker – for oppskrift, trykk HER

Myke rundstykker med eple, cheddar og parmesan Ingredienser 1 pk Gjær (50 g) 12-15 dl Hvetemel (ca1 kg) 2 ts Salt 1 ts Sukker 5 dl Vann (fingervarmt) 4 ss Smør (smeltet) 10 ss Parmesan (revet) 10 ss Cheddar (revet) 2-3 Epler raspet (ca 2 ½ dl) https://heidisboble.no/ @heidisboble

Myke rundstykker med eple, cheddar og parmesan – for oppskrift, trykk HER

Myke Thanksgivings-Rundstykker Ingredienser: 70 g Smør 1 pk Gjær 100 g Sukker 1 kg Mel 150 g Margarin, (smeltet og avkjølt), & til pensling 5 dl Melk (romtemperert) 2 Egg (store, romtempererte) 1 ss Salt

Myke Thanksgivings-Rundstykker, for oppskrift trykk HER

Ostehorn etter oppskrift fra baker brun Ingredienser: 13 dl Hvetemel 1 pk Gjær 2 ss Sukker 1 ts Salt 65 g Margarin 2½ dl Melk 3 dl Vann Egg (sammenvispet) Hvit ost (revet)

Ostehorn, for oppskrift trykk HER

Pretzel (myke) Ingredienser: 2 ½ ts Tørrgjær 1 ¼ dl Vann (varmt ca. 38-45 grader) 1 ss Sirup (mørk) 450 g Hvetemel 1,2 dl Øl (pilsner) 2 ss Smør (romtemperert) 2 ts Salt 0,6 dl Natron 1 Eggeplomme 1 ss Vann (kaldt) Salt (flak eller korn)

Pretzel (myke) – for oppskrift, trykk HER

Små middagsbrød på 1-2-3 Ingredienser 2 ½ dl Vann (lunket) 3 ss Olje (raps) 2 ss Sukker 2 ts Tørrgjær 1 Egg (sammenpisket) ½ ts Salt 1 ss Smør (mykt) ½ dl Melk 8 dl Hvetemel

Små middagsbrød på 1-2-3, for oppskrift trykk HER

Tekaker / Tebrød Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 18 (6 store) 2 timer enkel Ingredienser: 50 g Smør 6 dl Melk 50 g Gjær Ca 1 kg Hvetemel (15 dl) 1 ts Salt 2 ss Sukker Vann/melk (til pensling) https://heidisboble.no/ @heidisboble

Tekaker (små) – for oppskrift – trykk HER