I går var det den uoffisielle Star Wars dagen. Faktisk har denne dagen blitt så populær og viktig for alle Star Wars fans at dagen er utvidet med en ekstra dag! 5 mai – altså dagen i dag- da bedre kjent som “Revenge of The Fifth”, som er et ordspill fra Episode III » Revenge Of The Sith». Så hva passer vel bedre på en slik dag enn en Darth Vader kake. Siden Darth Vader er mørk består denne kaken av saftig sjokoladekake fylt med sjokolademousse.

For å hoppe rett til oppskriften på Darth Vader kaken – trykk HER

Ingredienser – Kakebunnen:

2 dl	Hvetemel
2¼ dl	Sukker
¾ dl	Kakao
1 ts	Natron
½ ts	Bakepulver
½ ts	Salt
½ dl	Olje (vegetabilsk)
1	Egg
1¼ dl	Rømme
1 ts	Vaniljesukker
1 ¼ dl	Kaffe (kald)
	Marsipan, konditorfarge
	Darth Vader kakelys, Star Wars kakebilde

Ingredienser – Sjokolademousse:

3 plater	Gelatin
150 g	Kokesjokolade
4 ss	Kaffe (sterk)
3 ss	Sukker
2	Egg (delte)
3 dl	Kremfløte

Slik gjør du – kakebunnen:

1 Sett ovnen på 175°C

2 Smør ei rund form kakeform

3 Ha alle tørre ingredienser i en bakstebolle

4 Visp sammen melk, egg, olje og vanilje

5 Vispes den inn i de tørre ingrediensene

6 Visp forsiktig inn kaffen

7 Stekes midt i ovnen i ca 20 min.

8 Avkjøles

Slik gjør du – Sjokolademousse:

Hakk sjokoladen og smelt den sammen med kaffe

Ta sjokoladen vekk fra varmen og rør inn gelatinen

La sjokoladeblandingen avkjøles noe

Pisk eggedosis av eggeplommer og sukker

Visp eggehvitene stive

Visp kremfløten stiv (men myk)

Bland sjokolade og eggedosis

Bland forsiktig inn eggehviter

Bland forsiktig inn kremen

Slik gjør du – montering:

• Skjær kaka i to
• Legg bunnen i kakeforma
• Ha på sjokolademousse
• Legg over den andre halvdelen
• Legg over sjokolademousse
• La kaka stå, noen timer, i kjøleskapet
• Ta kaka forsiktig ut av forma
• Pisk litt kremfløte og kle kaka
• Farg marsipanen, kjevle den ut, og kle kaka
• Pynt med Darth Vader kakelys, Star Wars kakebilde
• Trykk eventuelt ut noen Dark Vader figurer, og pynt langs kanten på kaka