Det er kanskje litt fusk å legge ut en kake jeg ikke har bakt i år. Jeg bakte den til konfirmasjonsdagen til min yngste nevø. Han er skikkelig Star Wars fan. Jeg er så stolt over denne kaka, som jeg brukte mye tid på å tenke ut. Så jeg legger den ut til inspirasjon: Tre kaker med Star Wars tema, som skal utgjøre en helhet. De er flotte, ikke sant? Den brakte iallefall stor jubel fra konfirmanten – og det er jo det viktigste.

Kaka består som sagt av tre kaker, satt opp på et kakestativ for bryllupskaker. Alle tre kakene har Star Wars tema. Den første kaka er en svart og har «undertemaet»: Darth Vader. Siden han er mørk består denne kaken av saftig sjokoladekake fylt med sjokolademousse. Syntes sjokoladekake passet godt til undertemaet. Som pynt på den svarte marsipanen er det et noen figurer fra Star Wars, et Darth Vader kakelys og et Star Wars kakebilde som skulle smelte ned i kaka, men som faktisk ikke gjorde det – så vi tok det vekk, når kaka ble sprettet.

Den andre kaken er liksom temakaken: Star Wars. Den er blå, med gule stjerner og logoen til Star Wars . I tillegg er det kjøpt en samlerfigur (Yoda), som fungerer som kakepynt – må si jeg ble glad da jeg kom på at jeg kunne kjøpe den, så jeg slapp å forme den i marsipan!. Konfirmanten ble veldig glad for figuren, men jeg tror han helst vill ha hatt den i pakningen sin. Men nå ble det sånn at Yoda var kakepynt denne gangen. Denne kaken er laget som prinsessekake, dvs, med bløtkakebunn, bringebær, vaniljekrem og pisket krem.

Den tredje kaka var en kopi av R2-D2, og vakte skikkelig jubel fra konfirmanten. Den er laget på følgende måte:

• Jeg laget røre til bløtkakebunn
• La bakepapir i langpanna, og helt oppi røra, og stekte den i ca 10 minutter, til den var gjennomstekt, og avkjølte den
• Så tok jeg en bolle og la plast rundt kantene
• Jeg skar store trekanter av kakebunnen som jeg la langs sidene og bunnen av bollen. Avsluttet med mindre biter som jeg plasserte der det var glipper, og skar vekk eventuelle overlapp. Kantene og bunnen var helt dekt!
• Så laget jeg jordbærmousse, som jeg skulle ha til fyll i kaka, og
• Delte jordbær i småbiter, som jeg blandet i moussen.
• Deretter helte jeg moussen med jordbærbitene oppi kaka, og
• Lot den stå i kjøleskapet natta over.
• Morgen etter tok jeg ut kaka, hvelvet den, tok vekk plasten, og
• Pisket krem, som jeg dekte hele kaka med.
• Så farget jeg marsipan, og pyntet R2-D2.

Den ble fin ikke sant?

Oppskrifter brukt til disse tre Star Wars kakene:

• Saftig sjokoladekake fylt med sjokolademoussé. For oppskrift TRYKK HER.
• Prinsessekake, dvs, med bløtkakebunn fylt med bringebær, vaniljekrem og pisket krem. For oppskrift, TRYKK HER.
• Vaniljekrem (for oppskrift, TRYKK HER)
  
• Bløtkakebunn (for oppskrift TRYKK HER)
• Jordbærmousse, (for oppskrift TRYKK HER)
  
  

Og som toppen av «kransekaka» hadde min yngste datter bestilt besøk av «Star Wars» eller retter sagt medlemmer fra 501st Nordic Garrison til konfirmasjonen!!! Det tror jeg kanskje var dagens høydepunkt, og noe han ikke vil glemme så lenge han lever.