Bak til jul og advent (A-Å)

For å komme til oppskriften, trykk på linken ved siden av eller under bildet

Tyske skiver etter oppskrift fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst, s. 101» (gjengitt med tillatelse fra Baker Brun) Ingredienser: 250 g Smør 225 g Sukker 1 Egg 425 g Hvetemel 125 g Potetmel 1 ts Bakepulver 1 ts Vaniljesukker

Julens småkaker (oppskrifter A-Å)

MiniDonuts stekt i donutsmaker Ingredienser: 400 g Hvetemel 3 ts Bakepulver 250 g Sukker 3 ts Vanljesukker 2 Egg 2 ½ dl Melk 15 g Smør (smeltet)

Donuts, smultringer mm (A-Å)

Berlinerkranser etter oppskrift fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst, s. 100» (gjengitt med tillatelse fra Baker Brun) Ingredienser: 2 Eggeplommer (Hardkokte) 2 Eggeplommer (rå) 100 g Sukker 250 g Smør 300 g Hvetemel Eggehvite og sukker

Berlinerkranser – for oppskrift, trykk HER

MiniDonuts stekt i donutsmaker Ingredienser: 400 g Hvetemel 3 ts Bakepulver 250 g Sukker 3 ts Vanljesukker 2 Egg 2 ½ dl Melk 15 g Smør (smeltet) Topping: 150 g Hvit sjokolade 2 dl Candy cane - knust (til strø)

Candycane donuts – for oppskrift, trykk HER

Candy-cane flette Ingredienser: 1 pk Gjær 1 dl Vann (fingervarmt) 3 ½ dl Kulturmelk 2 Egg 10-15 dl Hvetemel 100 g Smør (romtemperert) 1 dl Sukker 2 ts Bakepulver 2 ts Salt Bringebær fyll: 350 g Bringebær 1-2 ss Sukker 2 ts Maisenna ¼ ts Mandel ekstrakt ¼ ts Kardemomme Topping/pynt: Melis Vann Candy cane (knust) Rød sløyfe https://heidisboble.no/ @heidisboble

Candy-cane flette – for oppkrift, trykk HER

Candy- cane formkake Ingredienser 350 g Smør 5 dl Sukker 4 Egg 1 ss vaniljesukker ½ ts Peppermynte ekstrakt (valgfritt) 7 ½ dl Hvetemel 6 ss Maisenna 2 ts Bakepulver 2 ½ dl Melk Konditorfarge (rød) Glasur og pynt: Melis Vann 2 ss Candy canes (knuste) https://heidisboble.no/ @heidisboble

Candy- cane- formkake – for oppskrift, trykk HER

Vognhjul kjeks Candy cane vognhjul kjeks Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad Ca 24 90 min. Middels Ingredienser: 125 g Smør 150 g Sukker 1 Egg 200 g Hvetemel Rød konditorfarge Pynt: Melis 2 dl Candy cane - knust (til strø)

Candy cane hjul – for oppskrift trykk HER

Candy cane kakao Ingredienser: 2 ss Kakao 3-4 ss Sukker 10 dl Melk 8 ss Candy cane (knuste Topping (Valgfritt): Kremfløte pisket Candy cane (knuste) https://heidisboble.no/ @heidisboble

Candy cane Kakao – for oppskrift, trykk HER

Cady cane Sjokoladekjeks Ingredienser: 225 g Smør (romtemperert) 1 ¼ dl Sukker (hvitt) 2 ½ dl Sukker (brunt) 2 ts Vaniljesukker 2 Egg 5 dl Hvetemel 1 ¼ dl Kakaopulver 1 ts Natron 1 ts Pepperminteekstrakt Pynt 150 g Hvitsjokolade (smeltet) Candy cane (hakket)

Candy Cane Sjokoladekjeks – for oppskrift, trykk HER

Candy cane snøball kjeks Ingredienser: 225 g Smør 1 ¼ dl Sukker 2 ts Vaniljesukker 1 ts peppermyntearoma 5 dl Hvetemel 2 ½ dl Mandler (hakkete og ristede) Pynt: 150 g Hvit sjokolade 2 dl Candy cane - knust (til strø)

Candy cane snøballkjeks – for oppskrift, trykk HER

Delfiakake Ingredienser 2 pl Kokesjokolade 4 ss Sterk kaffe 250 g Delfiafett 2 Egg 2-3 ss Sukker ½ pk Søt kjeks (Per) 100 g Marsipan 1 pose Geletopper https://heidisboble.no/ @heidisboble

Delfiakake – for oppskrift, trykk HER

MiniDonuts stekt i donutsmaker Ingredienser: 400 g Hvetemel 3 ts Bakepulver 250 g Sukker 3 ts Vanljesukker 2 Egg 2 ½ dl Melk 15 g Smør (smeltet)

Donuts (mini) – for oppskrift, trykk HER

Maiblomst Ingredienser: ¾ pk Gjær 3 dl Melk (fingervarm) 2 Egg 675 g Hvetemel 75 g Sukker ½ ts Salt 3 ts Kardemomme 2 ts Kanel 100 g Smør (romtemperert) Fyll & Topping: Smør, sukker, kanel Perlesukker https://heidisboble.no/ @heidisbobl

Fies Adventsstjerne – for oppskrift – trykk HER

Ingredienser: 275 g Margarin 275 g Hvetemel 100g Sukker Topping: Mandler, perlesukker eller Sukker - kanel https://heidisboble.no/ @heidisboble

Finske pinner – for oppskrift, trykk HER

Berthas engelske Julekake oppskriften er hentet fra Kjølner, Lene Lauritsen (2020) «Petra Pettersens Perfekte plan», Fagervik forlag Ingredienser: 700 g Blandet tørket frukt (rosiner, sukat, korinter, aspikat, sukat, tranebær, syltete kirsebær, svisker, aprikos e.l. 8 ss Konjakk 1 sitron Skall og asft 250 g Smør 150 g Sukker (brunt) 6 Egg 280 g Hvetemel 100 g Mandler (malte) 2 ts Ingefær 2 ts Kardemomme 2 ts Kanel 150 g Marsipan (hakket) Topping: 280 g Blandet hakkete nøtter – valnøtter, cashewnøtter, hasselnøtter, mandler osv. 100 g Sirup Royal icing: 500 g Melis 1 Eggehvite (pisket) https://heidisboble.no/ @heidisboble

Grandtante Berthas engelske Julekake – for oppskrift, trykk HER

Helligtrekongerskake Ingredienser: 1 Mandel (skåldet) 125 g Rosiner ½ pk Gjær 2 ½ - 3 dl Melk (fingervarm eller kald) 75 g Smør (smeltet) 500 g Hvetemel 50 g Sukker 1 ts Salt Topping og pynt: Eggeplomme Strøsukker Mandelflak Kongekrone https://heidisboble.no/ @heidisboble

Helligtrekongerskake – for oppskrift, trykk HER

Marengs juletrær Ingredienser: 2 Eggehviter (romtempererte) 120 g Sukker 1 ts Sitronsaft 1 ts Maisenna Grønn konditorfarge https://heidisboble.no/ @heidisboble

Juletrær (av marengs) – for oppskrift, trykk HER

Jødekaker Ingredienser 250 g Hvetemel 200 g Margarin 1 Egg 125 g Sukker ½ ts Hjortetakksalt Topping: Egg Sukker, kanel, mandler (hakkete) https://heidisboble.no/ @heidisboble

Jødekaker – for oppskrift, trykk HER

Risengrynsgrøt 200 g Ris (grøtris) 2 dl Vann 1 ¼ l Melk ½ ts Salt

Grøt til nissen (Risengrynsgrøt) – for oppskrift, trykk HER

Julebrød etter oppskrift fra Baker Brun (2018), "Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst" Julebrød Ingredienser: 250 g Smør (mykt) 6 dl Melk 1 pk Gjær 1 kg Hvetemel 125 g Sukker ½ ts Salt 2 ts Kardemomme 250 g Rosiner 2 pk Sukat 1 Egg (sammenvispet)

Julebrød (baker Brun) – for oppskrift, trykk HER

Kakemenn etter oppskrift fra Baker Brun Ingredienser: 750 g Sukker ½ l Vann (lunkent) 1 ss Hornsalt 1 ts Vaniljesukker Ca. 1 kg Hvetemel

Kakemenn og -damer (baker Brun) – for oppskrift, trykk HER

Kokosmakroner etter oppskrift fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst» (med tillatelse fra Baker Brun) Ingredienser: 4 Eggehviter (store) 2 ½ dl Sukker 6 dl Kokosmasse

Kokosmakroner (baker Brun) – for oppskrift, trykk HER

Kolakaker Ingredienser 200 g Smør (romtemperert) 200 g Sukker 1½ ss Sirup 2 ts Natron 2 ts Vaniljesukker 300 g Hvetemel

Kolakaker – for oppskrift, trykk ERr

Kransekakeknekk etter oppskrift fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst, s. 102-103» (gjengitt med tillatelse fra Baker Brun) Ingredienser: 500 g Mandler (malte) 500 g melis 4 Eggehviter (store)

Kransekakeknekk(baker Brun) – for oppskrift, trykk HER

Krumkaker Ingredienser: 2 Egg 125 g Margarin 125 g Sukker 125 g Hvetemel 1 ts Vaniljesukker 1 dl Kaldt vann

Krumkaker (svigermors) – for oppskrift, trykk HER

Farmors Krydderkake Ingredienser: 175 g Margarin 175 g Sukker 2 Egg 1 ss Kanel 1 ts Nellik 1 ts Ingefær 2ss Korinter 2 ss Sukat (hakket) 2 ss Pomeranskall (hakket) 1 ss Cocktailbær (hakket) ½ dl Hasselnøtter (hakket) 250 g Hvetemel 1 ½ ts Bakepulver

Farmors krydderkake – for oppskrift, trykk HER

Lussekatter etter oppskrift fra Baker Brun Ingredienser: 200 g Smør (mykt) 5 dl Melk 1 pk Gjær ¼ g Safran 1 ts Salt 2 dl Sukker 2 Egg 18-20 dl Hvetemel 2 ss Rosiner 1 Egg (sammenvispet)

Lussekatter (baker Brun) – for oppskrift, trykk HER

Maisbrød Ingredienser: 175 g Maismel (fint, eller gul polenta) 125 g Hvetemel 40 g Sukker 1 ss Bakepulver 2 ½ dl Mel (H-melk) 1 Egg 45 g Smør https://heidisboble.no/ @heidisboble

Maisbrød formet som juletrær – for oppskrift, trykk HER

Mandelkjernepudding Ingredienser 8 dl H-melk (laktosefri) (alt. 5 melk og 3 fløte) 60 g Maisenna 2 ss Sukker 1 ts Vaniljesukker 2 Egg 50 g Mandler 3 Mandeldråper

Mandelkjernepudding – for oppskrift, trykk HER

Mandelstang etter oppskrift fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst» (gjengitt med tillatelse fra Baker Brun) Ingredienser: 500 g Mandler (malte) 500 g melis 3-4 Eggehviter Kokesjokolade Mandelflak

Mandelstang (baker Brun) – for oppskrift, trykk HER

Marsipankake med snømenn, pakker og snøfnugg : Bunn (Favorittkake): 2 Egg 180 g Sukker 125 g Hvetemel 1 ½ ts Bakepulver 2 ts Vaniljesukker 1 dl Kokende vann Fyll: Vaniljekrem Kremfløte Bringebærsyltetøy PYNT: Marsipan Koditorfarge og - glitter

Marsipankake med snømenn, pakker og snøfnugg – for oppskrift, trykk HER

Krumkaker Ingredienser: 2 Egg 125 g Margarin 125 g Sukker 125 g Hvetemel 1 ts Vaniljesukker 1 dl Kaldt vann

Multekrem – for oppskrift ,trykk HER

Pepperkaker (ingefærkaker) Ingredienser: 250 g Sukker 2 dl Sirup (lys) 1 ss Kanel ½ ss Ingefær (malt) ¼ ss Nellik 250 g Margarin (kaldt) 1 ss Natron 2 Egg 650-800 g Hvetemel

Pepperkaker (mormoes ingefærkaker) – for oppskrift, trykk her

Pepperkakedeig til pepperkakehus (og pepperkaker selvfølgelig) Ingredienser 450 g Hvetemel 150 g Smør 1 dl Sirup (125 g) 2 dl Sukker 1 dl Kremfløte ½ ts Nellik ½ ts Ingefær ½ ts Pepper 2 ts Kanel 1 ts Bakepulver For montering og pynt: Sukker (smeltet) Kjærligheter på pinne Melis Konditorfarge Non-stop og/eller annet godteri https://heidisboble.no/ @heidisboble

Pepperkakedeig til pepperkaker og -hus – for oppskrift, trykk HER

Rike riddere med julekake Ingredienser: 4 skiver Julekake 1 Egg 4 ss Melk Smør Tilbehør – valgfritt: 2 kuler Is krem https://heidisboble.no/ @heidisboble

Rike riddere av julekake – for oppskrift, trykk HER

Rislapper Ingredienser: 5 dl Risengrynsgrøt (ferdig kokt) 2 Egg 2 dl Hvetemel ¼ ts Salt (valgfritt) Smør (til steking) https://heidisboble.no/ @heidisboble

Rislapper – for oppskrift, trykk HER

Sjokoladekake med kirsebær Ingredienser: Kakebunnen: 400 g Sukker (ca. 5 dl) 325 g Hvetemel (ca. 2 dl) 80 g Kakaopulver (ca. 2 ½ dl) 2 ts Bakepulver 2 ts Vaniljesukker 225 g Smør ½ dl Olje (nøytral) 4 Egg (romtempererte) 2 ¼ dl Melk 2 ¼ dl Kaffe (varm) Kirsebærfyll: 425 g Kirsebær 1 dl Sukker 3 dl Vann 2 ss Maisenna Topping og dekorasjon: Eller tynt lag med krem og sjokolade drypp over 100 g Kokesjokolade 8-10 Kirsebær 6 dl Kremfløte (pisket) ½ dl Sukker https://heidisboble.no/ @heidisboble

Sjokoladekake med kirsebær – for oppskrift, trykk HER

Salte karameller Ingredienser: 50 g Smør 3 dl Kremfløte 2 dl Strøsukker 1 dl Sirup (lys) 1 ss Vaniljesukker 1 knivsodd Salt Flaksalt https://heidisboble.no/ @heidisboble

Salte karameller – for oppskrift, trykk HER

Sjakkruter Ingredienser: 4 ½ dl Hvetemel 1½ dl Sukker 200 g Margarin 1 ts Vaniljesukker 2 ss Kakao

Sjakkruter – for oppskrift, trykk HER

Farmors Serinakaker Ingredienser 150 g Smør 250 g Hvetemel 2 ts Bakepulver 2 ts Vaniljesukker 100 g Sukker 1-2 Egg https://heidisboble.no/ @heidisboble

Serinakaker (farmors) – for oppskrift, trykk HER

Snøballkjeks Ingredienser: 225 g Smør 1 ¼ dl Sukker 2 ts Vaniljesukker 5 dl Hvetemel 2 ½ dl Mandler (hakkete og ristede)

Snøballkjekser – for oppskrift, trykk HER

Snømannkake Ingredienser: 450 g Hvetemel (7 ½ dl) 400 g Sukker (5 dl) 4 ss Maisenna (70 g) 4-5 ss Kakao (70 g) 1 ss Natron 1 ts Bakepulver 4 Egg 3 dl Rømme 3 ½ dl Vann (varmt) 1 dl Olje (nøytral) 1 ts Vaniljeekstrakt 1 ts Eddik (eplesider) 2 ss Konditorfarge (rød) Fyll og topping: 500 g Kremost (Philadelphia) 225 g Smør 600 g Melis 1 ts Vaniljeekstrakt Pynt: Marsipansnømann Snømannkjeks

Snømannkake – for oppskrift, trykk her

Snømennkjeks, kjeksene er bakt med samme oppskrift som Glasurpletter i Baker Brun (2018) "Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst". (Side 66-67). (gjengitt med tillatelse fra Baker Brun) Ingredienser 800 g Hvetemel 400 g Smør 400 g Melis 4 Egg 4 ts Vaniljesukker 4 ts Bakepulver Melis, konditorfarge, nonstop, og skittels

Snømannkjeks for oppskrift, trykk HER

Julemus Ingredienser_ 20 g Havregryn 5 ½ dl Vann 1 pakke Gjær 1 dl Olje (raps) 200 g Sukker 5 g Gjær 20 g Kardemomme 1 kg Hvetemel Pynt mm: 1 Egg (sammenvispet) Rosiner https://heidisboble.no/ @heidisboble

Søte jule mus – for oppskrift, trykk HER

Tranebærkake Ingredienser: Kaken: 100 g Smør 60 g Sukker 2 Egg 125 g Hvetemel 100 g Hasselnøtter (malte) 1 ts Bakepulver 1 ts Vaniljesukker 2 ss Kakao 3 ss Melk Fyll: 100 g Tranebær 50 g Sukker ½ dl Vann (kan bruke utblandet gløgg) 2 dl Fløte

Tranebærkake – for oppskrift, trykk HER

Tyske skiver etter oppskrift fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst, s. 101» (gjengitt med tillatelse fra Baker Brun) Ingredienser: 250 g Smør 225 g Sukker 1 Egg 425 g Hvetemel 125 g Potetmel 1 ts Bakepulver 1 ts Vaniljesukker

Tyske skiver (baker Brun) – for oppskrift, trykk HER

Vaniljekjeks Ingredienser 4 ½ dl Hvetemel 1 dl Sukker 2 ts Vaniljesukker 200 g Margarin (kalde biter) https://heidisboble.no/ @heidisboble

Vaniljekjeks – for oppskrift, trykk HER